为了改善新冠肺炎疫情防控下职工餐饮生活，榆彬实业孟村餐厅积极响应国家拉动内需的政策，排除各种困难推出烧烤、海鲜等特色小吃。
今年突发的新冠肺炎疫情，职工活动主要在矿区内。虽然职工餐厅精心调整菜品花色，但还是不能完全满足职工饮食需求。孟村餐厅鉴于这一实际情况，本着为职工服务的目的，组织招聘烧烤技师，开设烧烤档口。
孟村餐厅积极联系西安、兰州、天水等地多家餐饮劳务派遣公司，多方协调，最终择优招聘到5名烧烤技师，经过长武县人民医院核酸检测正常后，进入矿区开设运营烧烤档口。
烧烤档口除了供应羊肉、牛肉、鸡翅、脆骨、板筋等烧烤外，还有各类炒海鲜、小龙虾、花蛤、田螺、炒细面、烤包子等特色烧烤项目。广大职工在疫情防控下能品尝到珍馐美味，无不称赞餐厅给大家办了一件大好事。（郝春雪）
