端午放假，老公说想吃煎饼，我便嘱咐他去菜场买了些韭菜，准备做给他吃。
我家煎饼的做法和别人不同，是用韭菜和鸡蛋做的，不用等全部做好才吃，总是摊好一张就趁热吃一张，凉了一圈的边儿就不脆了，没有刚做好时的感觉好了。
想来这手艺还是和我婆婆学的呢！
从我们谈恋爱的时候起，婆婆就常常给我做这种韭菜鸡蛋煎饼，只见她用一只小盆，放适量面粉，打上两个鸡蛋，加水搅成面糊，再放入切好的韭菜末和调味料一起搅拌均匀，然后搬一张小凳，守着一只煤炉，含着慈祥的笑容用小火慢慢煎熟。通常是一张还没有煎好，韭菜鸡蛋那诱人的香味就迤逦飘到客厅，钻入鼻息，让我馋涎欲滴了……
因为爱吃，成家后自己也学着做，可是煤气灶的火太硬，总觉得不如婆婆做的好。但是老公却一如既往地吃得很香，给了我不小的鼓励。
这种煎饼因为加了调味料，不用再卷其他的菜，也不用筷子，就用手一点一点撕着来吃，似乎只有这样，才更能品味出它的内涵，感受到那鲜香可口的滋味。每当这时，老公就和当年的我一样，常常一张吃完第二张还没做熟，就眼巴巴地瞅着，直到吃得手上嘴角都油汪汪的，心里眼里美滋滋的，那叫一个心满意足。
今天他一提煎饼两字，我才赫然发觉，已经很久没有好好做过饭了。这段时间比较忙，每天早出晚归的，没有时间好好照顾家，一直心存愧疚，如今正好趁端午放假，给他做点爱吃的东西。
面糊在抹了油的平锅里发出滋滋的响声，沾了绿韭的面饼渐渐地泛黄，起锅！咬一口，真是外酥里嫩，喷香无比！老公一面埋头吃着，一面连连夸赞，我的心也在煎饼的香味中乐开了花。
这几天天气异常炎热，刚开始做煎饼时外面还骄阳似火，稍微一动都一身汗，可是煎饼还没做完就发现阴云密布、电闪雷鸣，一场大雨已经倾盆而至了。
看着外面狂风大作暴雨如雷，联想起昨天的曲折经历，忽然有悟：生活就像一幕悲喜剧，一会狂躁，一会顺服，不知什么时候，你就被捧上了天，也不知什么时候你又会被打落在地。所以，良好的心态是最重要的。不以物喜，不以己悲，得之泰然，失之淡然。任由他外面风狂雨劲，只要我守着一个家，守住一颗心，一切都不怕。
既然我们无法掌控生活的阴晴，也无法预知前路的平坎，不如静下心来，给家人做一顿美味的煎饼，珍惜关爱身边的亲人。让家飘满爱的香味。
如此，就算是平凡的日子，也会散发出醉人的温馨了。（江芙蓉）
