莫怪严凝切
春冬正月交
就在明日（1月6日）4时49分，我们即将迎来小寒节气，作为中国二十四节气中的第二十三个节气，小寒也是冬季中的一个重要节气。
在《月令七十二候集解》中对该节气解释道：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣”。
旧岁已近暮，新岁将登场。随着小寒的到来，春天，不再遥远......🌱
小寒的天气特点是：
天渐寒，尚未大冷
俗话有讲：“冷在三九”
由于隆冬的“三九”也基本上处于该节气之内
因此有“小寒胜大寒”之讲法
寒冬残雪，冬日盛景
赏心悦目，风雅之致
家人闲坐，灯火可亲
三餐四季都温柔有趣
在小寒
阳光显得更为珍贵
在太阳似乎变得遥远的冬日里
温暖与明媚的阳光
带来一些热烈的念想和回忆
随着小寒的到来
近日，我市出现大雾天气
高楼大厦、山峦湖泊在轻雾中
亦真亦幻、时隐时现、宛如仙境
仿佛把人们带入梦幻神奇的世界
📍快哉亭公园
📍戏马台
📍云龙公园
📍云龙山
📍云龙湖
为了抵御严寒
在小寒
徐州人往往在饮食上寻求温暖
家中热气腾腾
这份心安，便是幸福的模样
支口铜锅，炭火清汤
羊肉现切，麻酱秘制
用一种热烈而滚烫的方式，走进温暖的冬天吧
在寒冷的天气里
光是看着羊肉在锅中不断地翻滚沸腾
就能感到小确幸~
在铜锅里滚一滚
烫到微卷的鲜羊肉带着弹性的鲜活
再在麻酱碟里一裹
滑嫩爽口，自带奶味的肉香丰盈
羊肝、羊肺、羊眼、羊肚......
切好了各式羊杂，码放整齐
加点棒骨一起炖
让羊汤的奶白色更浓郁
喝起来更鲜
等锅开
氤氲的水汽和汤的鲜味袭来
这个时候来一碗
鲜汤过喉
幸福感“爆棚”
吃羊杂汤讲的是个烫劲
小寒时节最好
端了汤碗
找太阳晒得到的位置一坐
暖洋洋的日头罩在身上
羊杂汤的热气扑在脸上
只消一口汤咕嘟下去
暖了身体
又补了气血
舒服！
一份老味杂拌
简单易煮，有荤有素
营养丰富，味道鲜美
小寒时节
全家人围坐一起吃上这道
荤素搭配、有汤有菜、热气腾腾的杂拌
除了美味更有温暖
