“人间烟火气，最抚凡人心”。在西延分公司，员工食堂不仅是解决员工温饱的场所，更是凝聚员工向心力、提升幸福感的“心灵驿站”。伴随着厨师们的热情吆喝和丰富多样的菜肴，员工们享受着美食，那扑面而来的烟火气息，也成为了西延分公司独特的温情标签。
坚持四个标准，打造“规范食堂”
为确保食堂运行规范有序，西延分公司始终以“制度、管理、安全、服务”四个标准为导向，打造真正让职工满意的“规范食堂”。一是坚持依规管理，建立健全职工食堂管理办法，确保食堂从组织管理到环境卫生、食品采购和台账记录等方面的运行有章可循。二是严格落实食品安全管理，覆盖从采购、储存到加工烹饪的每一个环节。所有从业人员均须通过健康管理标准，确保每一份端上餐桌的食品都安全可靠。三是严把食品安全“入口”关，严格审核所有食材的采购渠道和品质，定期对食堂开展安全检查。同时，定期对厨师进行用气、用电、用水的安全教育培训，切实保障了食堂操作过程的安全性，防范事故发生。四是秉持营养均衡、健康烹饪和菜品多样化的理念，定期调整菜品结构，确保既满足职工的口味需求，又兼顾营养健康。通过优化菜品搭配和提供多样化的用餐选择，员工不仅能吃得饱，更能吃得好、吃得健康。
细化措施，打造“满意食堂”
西延分公司不断在服务细节上做文章，力求将食堂打造成员工最贴心的“满意厨房”。在就餐环境上，对食堂进行改造，配备了先进的面点设备、臭氧消毒器等现代化设施，提升食堂的整体水平。节假日为员工准备“时令糕点”和“创意菜品”，用美食传递节日的温情，让每位员工在平凡的工作中感受到关怀和温暖。此外，食堂定期开展员工意见征集，通过问卷调查了解员工的口味偏好，不断调整菜品结构，力求做到让每一位职工满意。经过多次员工满意度调查，食堂满意度已经达到了90%以上，成为了西延分公司关爱职工、凝聚职工的有力抓手。
强化监督，打造“放心食堂”
为保障食堂的长效运营，成立西延分公司食堂伙管会，负责日常的食堂管理和监督。伙管会定期对食堂的卫生状况、菜品质量、食品安全等方面进行检查，同时对食堂的财务管理进行规范。通过菜品抽查、账目核对、问卷调查等形式，伙管会积极听取员工的意见反馈，及时进行改进，确保食堂服务质量不断提升。
下一步，分公司将继续以匠心构筑“满意食堂”，以关怀凝聚“职工心意”，让西延职工在这方烟火缭绕的“小天地”，享受幸福“食”光。
供稿 | 综合办公室
作者 | 刘星雨
审核 | 党群工作部
编辑 | 陈彬锋
