【安全管理】守护职工“舌尖上”的安全

职工食堂满意度问卷从菜品种类、口味、食材安全、就餐环境等方面进行调研，综合满意度达到92%。结合问卷调查中的合理化意见和建议，延安路养中心进行了食堂管理制度优化。一是严把服务关。严格要求厨师做好服务工作，不断增强服务意识，端正服务态度，提高服务质量。对职工提出的问题，及时改正，力争做到让广大职工满意。二是严把账务关。管理员要结合实际情况，核算好经费收支，确保经费全额使用在员工伙食上，采购单据必须由伙管成员签字确认。三是严把卫生关。管理员要监督厨师清洁好厨房卫生，同时要做好个人卫生，勤换衣服勤洗手，不留长发、指甲，不戴首饰，注重仪表，为职工营造良好的就餐环境。四是严把安全关。要求厨师做到：餐具一洗、二刷、三冲、四消毒，不采购半成品熟食和无显明标记的三无产品，荤素食材分开存放。

通过开展本次问卷调查活动，延安路养中心进一步完善了食堂管理，提高了服务质量，提升了职工的幸福感和归属感。下一步，延安路养中心将持续倾听职工心声，关注职工健康，尽“膳”尽美，做好职工的后勤保障工作。