【群团风采】“食”话“食”说，守护舌尖上的幸福！

为进一步强化食堂管理，西延分公司阿党收费站召开从“实话实说”到“食”话“食”说的伙管会议，推进食堂管理精细化管理，倾心打造“健康、安全、放心”的优质食堂，让职工品尝“家的味道”，牢牢守住舌尖上的幸福。

严把“采购关”，通过逛商场、进超市等方式对市场菜价、的摸底调研，确保所有食材一律从正规渠道采购，保证所有食材新鲜健康，杜绝过期变质、不新鲜食材流入职工餐桌。严把储藏关，对采购的食材整理分类存放，确保荤素分类，生熟有别，合理储藏。严把消毒关，对存放食材的冰柜、冰箱、库房等进行定期清洁，对所有厨具不限次数进行消毒，让细菌无可乘之机！

靓化食堂“形象工程”，让职工放心

开展食谱“问卷调查”，每周更换食谱，对食堂提出的建议和意见公开上墙，以便厨师有针对性地进行分类整改；针对在饮食上出现的“众口难调”这一问题，以问卷调查中的“最爱菜肴”为依据，尽最大努力满足职工就餐需求，提供职工满意率。

人间烟火气，最抚凡人心。阿党收费站将常态化推进食堂精细管理，让这个温馨家园不仅要做到“食”刻安全，更要做出“家的味道”，守住职工舌尖上的幸福。