如果你喝过不少的葡萄酒，你会发现，明明是同一种葡萄所酿造的酒，口感竟然会不同，甚至有的差异会非常明显，这是为什么呢？而且即便是同一种葡萄品种，它们的叫法也不同，比如说长相思，在美国却被称为白芙美（Fume Blanc），而西拉，澳洲叫Shiraz，法国却称Syrah。这是为什么呢？
最重要的原因就是： 相同的葡萄品种，却在不同的葡萄酒产区！
法国北罗纳河谷气候较为凉爽，这里的西拉葡萄酒风格十分优雅，酸度偏高，并且带有泥土的气息，陈年后发展出更多的香气。阳光充沛、气候干爽，葡萄成熟度高，具有饱满柔和的酒体，成熟浓郁的黑色浆果气息并伴随着香甜的美国橡木味，随着陈年会变得越来越柔和，并且带有皮革和香料的气息。除了最重要的产区之外， 年份、酿造方式和陈年时间， 也会造成同一品种葡萄酒的口感差别。
如果在葡萄的生长季，温度适宜，阳光充足；在葡萄的收获季，天气干燥，酿成的葡萄酒肯定口感平衡，品质较高。反之，如果在收获葡萄果实之前，遭遇了暴雨、冰雹等恶劣天气，那么葡萄果实就会受影响，口感和品质也会大打折扣。
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