8月9日，后勤保障部总经理朱鹤鸣一行冒着酷暑到重庆分公司宾馆进行了安全检查。此次检查包括食品安全、消防安全、设备运行安全，以及分公司员工的吃、住、行。
朱鹤鸣总经理来到分公司宾馆餐厅，仔仔细细地对留样冰柜里的留样食物日期及留样时间、留样物品的摆放、登记、钥匙的保管及交接台帐进行了检查，并提出了意见。冰柜冰箱的生熟分开，食品的加工环节、食品的加膜加盖，冻库食品的分类，海鲜池、洗碗间的清洁卫生、餐具的消毒情况，厨房的消防器材管理，员工及厨师的健康管理，朱鹤鸣总经理都逐一过目，现场指导。
食品质量是此次朱总检查的重要环节，朱鹤鸣总经理来到食品库房，对食品的分类存放、采购验收环节、食品的保质期及“三证”情况进行了详细的询问和查验，对库房清洁卫生管理、消防安全管理等工作都一一检查并对库房管理工作提出了肯定。朱鹤鸣总经理海逐个检查了配电房，发电机房，蒸汽锅炉房，热水锅炉房，电梯机房，洗衣房等设备区域，检查各设备的运行、登记情况以及各设备间的消防设施管理情况，无一遗漏。
通过此次检查，使得分公司宾馆干部员工安全意识和安全自查能力有了进一步的提高。（卢维）
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