3月14日，针对“成都七中实验学校”食品引发的安全问题，根据分公司领导指示，重庆分公司副总经理何俊、纪委书记申绪凡联合保卫部、航医室、后勤保障室对重庆分公司食堂开展四不两直专项食品安全检查。
此次检查以食品安全为重点，对餐饮卫生许可证，供应商资质，原材料合格证、检验检疫证，收发货清单是否齐全，从业人员健康证是否在有效期内；生、熟、鲜冻食品是否存放规范，食品是否有发霉变质过期；食品是否留样；就餐环境卫生以及各类设施设备是否安全、是否建立食品安全制度等一系列安全问题进行严格细致的检查。
检查中发现：后厨的二级库房货物堆放杂乱，排风设备积油过多，清洗不及时等现象。
检查结束后，检查小组进行了开会讨论。针对在现场就提出了整改的问题要求立即形成整改意见书，建立问题、责任、整改时限的安全整改清单。
对于食品安全的管理，检查小组提出了三点要求：一是综合管理部后勤保障室作为食堂监管方，要做到对食堂监管的及时性，有效性；二是始终坚持安全第一的要求，从设备安全、人员管理、食品安全方面多下功夫、狠抓落实。三是针对餐食品质提升，要做好打持久攻坚战的准备，做到稳步提升、扎实推进毫不松懈。要求将食品安全工作作为一项长期性、系统性工程常抓不懈，将安全建设与安全管理形成联动合力，杜绝食品安全事故的发生。
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