为进一步强化餐厅承包方的安全质量管理，确保分公司全体干部、员工“舌尖上的安全”，7月18日，由重庆分公司副总经理何俊带队，综合管理部联合保卫部、航医室成立专项检查小组，对餐厅承包方人员资质、设施设备状况、消防安全、食品卫生安全、环境卫生、员工寝室等进行了全方面的检查。
各部门人员按各自的检查内容实地查看，询问具体操作，根据实际情况认真填写检查表。航医室卢新检查了承包方的卫生许可证、从业人员健康证办理、餐具消毒、食品库房原材料存放情况等，保卫部杨部长和田聪枭对厨房运水罩清洗台帐、天然气开关台帐及员工寝室安全进行了检查。综合管理部喻副总积极与承包方管理人员沟通，分析现阶段食品安全形势，宣传食品安全的重要性，要求承包方重视食品安全。
通过此次检查，一共检查出必须整改项9项和建议整改项11项，何副总要求餐厅承包方对检查出的问题进行整改，进一步完善各种管理制度，规范管理各个环节，将工作做细、做实，确保食品卫生安全工作万无一失。并要求综合管理部不定期、不定时以不同的形式对承包方进行检查，对每一次检查都要做好记录，纳入分公司监管台帐。
更多精彩资讯敬请关注川航重庆之家、
四川航空微信公众号
