工会活动 | 在川航佳园品味“家宴”的味道——重庆分公司第八届厨艺大赛来咯~- 大数跨境

川航重庆之家

2024-10-31

第八届厨艺大赛

山城筑梦，味远情长

重庆分公司分工会

家宴

sweet and sour

的味道

金秋山城，桂花飘香，在重庆分公司二十周年之际，“与城近，为梦远——山城筑梦，味远情长”重庆分公司第八届厨艺大赛在川航佳园成功举行！

此次比赛汇聚了分公司各部门的烹饪高手，他们身着统一的厨师服，脸上洋溢着自信的笑容，准备用美食讲述属于他们与川航的成长故事，也让大家在川航佳园品味“家宴”的味道。

重庆分公司总经理杜文光、分公司党委书记何俊等分公司领导出席活动。

重庆分公司分工会主席欧亚非回顾了川航重庆分公司二十年来的发展历程，感谢每一位员工的辛勤付出。他提到此次比赛不仅是员工们一个展示个人才艺的舞台，更是一个促进团队凝聚力、提升员工幸福感的好平台。他鼓励大家用美食传递友情与欢乐，共同创造一段难忘的回忆并宣布活动正式开始。

大厨

sweet and sour

闪亮登场

飞行分部：以“安全”为主题，带来主题菜“敢于啃硬骨头-香辣牛骨”寓意飞行员们勇于面对挑战，确保飞行安全的坚定信念；创意菜“雾都口水鸡”更是以其独特风味和造型，赢得阵阵掌声。

机务分部：以“安全”为主题，带来主题菜“铮铮铁骨护安全-手抓羊排”展示机务人员的坚韧与决心；创意菜“铁汉柔情撒佳园-红烧大虾”则展现了他们工作之外的柔情与细腻。

空保中队：以“安全”为主题，带来主题菜“中国革命史上伟大转折-遵义辣子鸡”，火红的辣椒与鲜嫩的鸡肉交织，仿佛将那段激情燃烧的历史重现在眼前;创意菜“蒸蒸日上”寓意人民生活蒸蒸日上，革命事业蓬勃发展。

运行控制部：以“运行”为主题，带来主题菜“游刃有余一鱼多吃”，展示从容不迫的应变能力；创意菜“包罗万象-东北乱炖”则寓意资源的合理调配与灵活处理。

客舱分部：以“服务”为主题，带来主题菜“在'烹'然心动中，畅'享'热情服务——干锅鸡翅”。香气四溢，如同客舱的热情服务，每一口都让人回味无穷；创意菜“财神驾到”，创意的构思，精美的设计请“财神”活灵活现地出现在别致的托盘中，寓意着财富和好运。

地面服务部：以“服务”为主题，带来主题菜“像花儿一样灿烂的微笑服务-双椒乌鱼花”，寓意真情与真心的付出就像花儿一样灿烂，交织浇灌重庆川航的“微辣”特色；创意菜“蒸蒸日上”，金灿灿的发糕上一只栩栩如生的江鸥展翅飞翔，寓意二次创业，再创辉煌。

重庆物业管理部：以“服务”为主题，带来主题菜“热情似火，服务如沸-沸腾水煮鱼”，鱼片在滚烫热油中翻滚，如同他们提供的热情服务；创意菜“团圆美满，蒸蒸日上”，则寓意分公司大家庭的团结与和谐。

物流/营业部联队：以“效益”为主题，带来主题菜“年年都有大黄鱼-家烧黄鱼年糕”，大黄鱼象征财富与幸福，年糕代表好运与吉祥；创意菜“金脊如意牌”这道菜不仅寓意公司效益节节攀升，更寄托了对美好生活的祝愿。

机关：以“管理”为主题，带来主题菜“齐头并进-香炸虾头”，寓意在党的坚强领导下，在分公司党委的带领下，全体员工团结一心，共同前进；创意菜“勇往直前，共创美好未来-红运当头红烧肉”，肥而不腻，瘦而不柴，就如同管理既要掌握好方法也要拿捏好火候。

综合管理部：以“管理”为主题，带来主题菜“架起后勤保障、地面运输服务的桥梁-蒜香团结排”，20块小牌寓意分公司成立20周年，长排飞架，短排围拢，架起空地服务桥梁。带来创意菜“大丰收”寓意硕果累累，收获满满。

随着一盘盘珍馐美食端上点评桌，现场气氛热烈非凡。评委们穿梭在美食之间，仔细品尝每一道菜肴，根据色、香、味及美食介绍内容进行综合评价。最终，机关队凭借出色烹饪技艺荣获“最佳厨师奖”，物流和营业部联队凭借独特创意摘得“最佳创意奖”，其他队伍也各展魅力，赢得“最佳人气奖”。

这场美食大赛不仅是一场味蕾的狂欢，更是一次团队合作与创意的展现，更是分公司二十周年活动的延伸。每一位参与者都感受到了美食带来的快乐和满足，也感受到了川航家的温暖与梦想的力量。在追梦的路上，我们携手前行，再创佳绩！

图文：白薏菱、陈钧、蔡雨微、易杨

编辑：郑佳

审核：金芸莹、韩义

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