张师傅,咱的大锅烩菜真地道!
上次兄弟单位来交流,直说咱们大锅烩菜够味儿,吃了冒尖儿两大碗啊。
6月10日中午,运输带公司职工食堂里,一车间挡车工程霞和三车间成型工陈勇军这俩饭搭子边吃边聊,作为职工食堂的坚定“拥趸”,言语间都是对职工食堂饭菜的满意之情。
运输带公司位于金山工业区,厂子远离市区不说,车间职工三班倒上班,厂内食堂是大部分职工吃饭的必选之地。为方便全厂230余名干部职工就餐,该公司始终持续倾听职工需求,倾力打造管理规范、功能完善、广受欢迎的“暖心”食堂,让职工吃上家的味道。
饮食是最真切的生活。根据职工评价及季节天气变化,在供应当季水果、饭后饮料之外,该公司将大锅烩菜、酥肉、烩面等部分美食常驻每周菜谱,做到“一天三顿有的选”“一周七天不重样”的新鲜食材供应,让职工在食堂就能吃到家的味道。同时,在端午、中秋、春节等传统节假日期间,职工食堂向职工提供免费餐、免费绿豆汤的服务,积极营造浓厚的节日氛围。
职工食堂为职工。针对后厨卫生、用餐卫生管理,专门制定了《后厨管理细则》《材料管理流程》,详细规定了食堂工作人员的晨检、验收、入库、卫生、安检等作业程序。在后厨日常管理上,执行统一保管、分类存放的原则,设置冷冻、冷藏、干货、半成品、成品保管区域,实现生熟分开、用途分开。在饭菜的价位上,坚持十年不涨价,一碗烩菜只要2.5元钱,一顿午餐主食加菜也仅需4元钱。一系列贴心举措只为更好服务职工,提供更加完善的后勤保障,为企业高质量发展提供强劲动力。(陈超 范小霞 刘佳 宋佳音)
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