槐林五月漾琼花

没来陕北之前，我从来没有见到过如此夸张、如此轰轰烈烈的场景，延绵上百公里，无处不槐花。漫山遍野，村前屋后，道路两侧，溪流两旁，处处被槐花覆盖着。想采槐花，是不需要登高或借助工具的，把车子靠路边停下，降下车窗，槐花便自己探入你的车内，任君采撷。

遵循自然规律迁徙蜂群的养蜂人，也已根据季节更迭由南方辗转到这里。辛苦的养蜂人，勤劳的蜜蜂，酿造出清淡幽香的槐花蜜。国际蜂蜜贸易中，槐花蜜历年来卖价最高。延安地区所产的蜂蜜是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，是历年大量出口、价位最高的蜜品。这也造福了当地很多百姓，他们以养蜂为业， 走出了一条“甜蜜”致富路。

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”。长期在员工餐厅就餐的工友们也许早已对食谱上格式化的饭菜吃腻了，这大自然赐予的食材怎能错过呢？下班后三五成群聚在一起，商讨着槐花的吃法：蒸槐花、做槐花饺子、摊鸡蛋槐花饼、槐花炒蛋……想法变成现实，于是一道道槐花做成的美食摆在了大家的餐桌上。更有那喜食槐花的工友，把新采摘的槐花真空包装后储藏在冰箱内，以便以后的日子里打打牙祭，解解馋瘾，或者让回家探亲的工友捎带给河南的亲人，共享槐花的清香。

槐花不仅可以食用，还是一味中药材，具有抗癌、降糖、抗炎等功效。《本草纲目》载：炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。其富含的维生素C能够促进抗体形成，增强人体免疫力，在抵抗病毒、身体恢复等方面起着非常重要的作用。据民间流传“服之令脑满发不白而长生”，也许它还有乌发的效果呢。

煤矿井下一线工人是没有节日的。“五一”小长假假期，当其他行业休假的人们或旅游，或走亲访友，或逛街购物观影休憩时，我们的矿工兄弟却仍然年复一年、日复一日的奋战在千米井下。在这陕北大地“碎玉缀青枝”的时节，班后采摘槐花来打发业余时间也不啻为庆祝节日的一种方式和乐趣吧！