传承经典，品味地道美食。禹龙宾馆对韩城特色美食羊肉糊卜、羊肉饸饹、韩城蒸碗等运用传统做法进行精心烹制，真正将韩城乡土美食引进宾馆，让您酣畅淋漓品味原生态饕餮盛宴。
迎国庆，禹龙宾馆特推出：
韩城羊肉饸饹（大碗：8元 小碗：6元）
饸饹古称“河漏”，相传元朝末年引入韩城，韩城羊肉饸饹作为一种快餐食品，其主料为荞麦，将细荞麦面粉经压制成饸饹，用鲜羊肉、熟羊油、香醋、葱花、油泼辣子、咸面酱、精盐、五香粉、咸韭菜段等制臊子汤，浇与其上。饸饹细长绵软，臊子酥烂浓醇，入口麻辣宜人，回味芬芳隽永，香中透鲜味美，油香爽口不腻，号称韩城第一风味小吃，誉满三秦。
羊肉饸饹在韩城人心中，早已成为“市吃”。无论是外地游子还是在外求学的学子，回到韩城下车后第一件事便是吃一碗家乡的羊肉饸饹。
羊肉糊卜（大碗：8元 小碗：6元）
韩城的地方特色小吃。起源于唐，一碗麻辣鲜香充满家乡味的韩城特色小吃。由大漠蒙古传入中原。操作工序实在麻烦，羊肉糊卜选用上等的农家自磨面和的不软不硬，手擀成圆形的面片后，再切成鼠标垫那么大小，放到油光的铁烙饼锅上，烙到六七分熟的时候取下来，切成韭叶那么宽，糊卜的手工制作就算完成了。羊肉糊卜搭上油锅，倒上菜油，放上熟羊肉片，肥瘦皆宜，接着放上上好的辣椒粉(色泽质量都很好)，花椒粉(韩城大红袍花椒)，盐，切好的葱花，蒜片，香菜，稍搅拌，立即就浇上陈年老醋(米醋)，随即倒上足人数的开水，等到锅里翻起红浪，就可以放入切好的卜，2、3分钟一锅红油红油的泛着浓郁肉香而不惺的羊肉糊卜就这么做成了!
韩城乡土特色四小蒸碗（38元/套）
全家福 （12元）
夹沙肉 （12元）
黄焖鸡（12元）
珍珠排骨（12元）
特色小吃：
油层馍、农家油饼、烤包子
韩城特色凉菜推介：
韩城头肉、老陕菜、三秦豆腐丝
韩城特色热菜推介：
韩城小炒、干拦羊肉、白菜豆腐炒臊子、乡土四宝盒
订餐电话：0913-5295088 内线：8016
注：最终解释权归禹龙宾馆所有
