某一日，当厌烦了每天忙碌的工作，厌烦了厂区外小餐馆的吃食，忽然就很想家，想吃老妈做的饺子、羊肉糊卜、韭菜馄饨。最想吃的还是搅团。 好吃，好吃到一离开家，便一直念叨，一直想念......
搅团算不上家常饭吧，因为做的时间大致得一两个小时，但是为了美食，还是值得等的。搅团看似简单，做起来却是个力气活。要先将玉米面均匀地撒在滚开的水里，边撒边用擀面杖搅动，把疙瘩搅开至稠稠的糊状（不停的搅动，越搅越筋道，这也是“搅团”的由来），稀稠适宜，炉子的火候要正好，火太旺会糊，太小又不成形。搅团熟后浇上炒好的青椒、西红柿等，泼上一碟油泼辣子，便可美美的开动了。你是不是已经开始在流口水啦？再告诉你个小窍门，吃搅团之前，可以先用凉开水将碗涮湿然后再盛搅团，然后一层层吃下去，吃完你会发现碗好干净，再也不用发愁搅团碗难洗了！
在炎热的夏天，搅团还可以做成面鱼。用勺子舀进一个特制的漏勺内，漏勺下面放上一大盆凉开水。软软的搅团就从漏勺漏下，落入盆里，待面鱼冷却，涳掉水捞到碗里，如温润的羊脂玉、颤微微，浇上炒好的西红柿汁，撒上翠生生的韭菜、芹菜，淋点蒜汁、香醋、油泼辣子，单就那具有冲击力的卖相，就足以让人馋的口腔瞬间蓄满口水，更不用说那味道了，尝一口就知道，怎一个“爽”字了得呀！在炎炎夏日，吃上一碗凉爽润滑的面鱼，心中的浮躁也会随着面鱼的下咽消除许多。
妈妈饭的味道,它也许并不精美，并不能够那么触动舌尖,但它却是我们熟悉的味道，是家的味道,是童年美好的味道,它饱含了爱和感动，是让人心灵安宁的味道。当我们长大，我们远行，这种想家的味道，想念妈妈饭的味道,是一种永远让人回味的美妙无穷的味道,一种无法割舍也不愿割舍的情感！(郭秀宝)