二月二，龙抬头。其实是指春暖花开万物复苏，小草探头、柳枝抽芽、桃红柳绿，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，农民告别农闲，开始下地劳作了。
但作为传统节日人们更津津乐道的是他的民间传说：据说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。 龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。
在我的老家人们在二月二来临的前一天便开始着手“炒豆豆”，来纪念体恤人间疾苦的龙王，更寓意着“金豆开花龙王重登凌霄宝殿”，期盼一年风调雨顺、五谷丰登。随着时间的推移，社会的发展爆米花渐渐由面豆所代替，人们给它起名——棋子豆。铁锅炒出来的棋子豆色泽金黄也应了“金豆”一说。每年的这一天我们家都要炒的“金豆开花”恭迎龙王。今年和往年一样，婆婆一早起来亲自和面，因为要恭迎龙王所以必须家里德高望重的人主持，不管传说真假既然是我们的传统节日就应该虔诚对待。醒面的过程便该我出马了，芝麻、茴香在干锅里翻炒，待炒出了芝麻和茴香的香味断火，趁着热乎劲赶快切碎，不能用擀杖碾碎，那样会破坏芝麻和茴香的味道。儿子今年也加入到我们的队伍，打鸡蛋的活就交给他，四个鸡蛋只见他小心翼翼的打到碗里用筷子有模有样的在碗里搅打，然后和切好的芝麻、茴香、油、盐、花椒面、干面粉和到一块，和醒好的面放一块揉，这样的体力的活当然是留给家里的支柱我了，为了将所有的面均匀的揉到一块，没有20到30分钟是不行的，而这个过程也是给儿子“讲故事”的好时机。关于二月二的传统我想再没有什么时候比现在更恰当的讲给他了。
揉好的面，接下来便是重头戏——搓、切、炒。把面擀成一指厚的面片，切成条，这个时候将四方的面条搓成圆的，儿子很乐意干这项工作，祖孙三人中、老、少，其乐融融，人多力量大很快便完成了所有搓条。接下来切成小块，切出的块不能太大，太大品相不好；不能太小，小了炒的过程中容易干、糊。切完所有的面豆，婆婆找出家里的铁锅和铁铲，杜绝一切带电的厨具，理由是“既然是传统不仅仅是要让孩子知道二月二龙抬头是个节日、知道‘金豆开花龙王重登凌霄宝殿’的故事，更应该让他知道炒金豆是怎么炒出来的，‘过去’是不能忘记的”，所以家里的烤箱、电饼铛就放假了。婆婆在铁锅里面涂了一层油为了防止面豆粘锅，先用大火爆炒待面豆由白渐渐转黄再用小火慢炒，铁铲和铁锅的碰撞声夹着面豆在锅里翻转的声音一阵接一阵，或许这声音就是人间传到天上、传到龙王耳朵里的祈祷声吧！祈祷这一年家人平平安安、顺顺利利，祈祷庄家风调雨顺、五谷丰登。婆婆不善用言语来表达对一家人的关爱，选择用铁锅铁铲不仅是尊重传统或许更多的是把对家人，对家庭的关爱融入这阵阵祈祷声中。待家里飘出一阵一阵的香味着带着浓厚期望和爱的棋子豆便出锅了。
二月二，龙抬头。“金豆已开花，龙王已升天”，“惊蛰”在即此时不搏待何时！（华富新能源公司：寻芳）
