统筹 | 林兰枫
来源 | 金陵晚报
随着人们对营养的重视，很多东西都出现了“专用”。比如，商超里琳琅满目的儿童食品。这些商品往往产品外包装为卡通形象，色彩十分吸引人，价格也要比同款的普通成人商品要贵一些。
町芒研究院近日发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，84.8%的家长倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品。可它们真的物有所值，更有营养、更适合儿童的成长发育吗？
包装小、价格高
靠“儿童”标签掏家长腰包
18日上午，记者来到了我市秦淮区几家大型商超。在冷冻食品专柜，记者发现不少商品外包装上都有“儿童食品”标签。比如：儿童水饺、儿童馒头、儿童牛排等。这些商品普遍在外包装上下了不少功夫：有的色彩鲜艳，有的设计了各种卡通图案。还有一些商品，外包装上醒目处印着“有机”“儿童成长”“营养”等字样。
在秦淮区一家大型超市内，市民高女士一下子买了四五包“儿童营养水饺”。在她看来，既然商家都标明了是“儿童营养水饺”，那应该是比一般成年人吃得要更安全、营养也更丰富，而且这样的商品包装和造型都很好看，孩子也喜欢。“孩子吃的东西，肯定要小心。所以从宝宝能吃主食开始，我在购物时就会注意购买些标注了‘儿童食品’的商品。”高女士表示。
伴随着高女士结账的动作，记者注意到，她拿的饺子价格要比一般的饺子贵不少。事实上，“儿童版”的商品价格基本都要比“大人版”的贵一些。如该超市在售的某品牌300g儿童水饺，虾仁胡萝卜、虾仁玉米、至臻虾皇等不同口味，价格为24.5元-33.1元。而在柜台另一旁摆放的同品牌普通水饺1kg装的价格在15.9元-29.9元 之间。
“儿童食品”在电商平台卖得同样火爆。记者在某电商平台输入关键词“儿童食品”，搜到的商品琳琅满目，包括面条、饺子、小馒头、饼干、奶酪棒、香肠等，其中销量最高的商品月销量达10万+，月销1万+、6000+、4000+的商品链接也有不少。这类商品几乎都在标题、详情页或商品外包装、宣传照片中显示有“无添加”“助力成长”“健康营养”等字样。有家长在评论区评论，“造型可爱，孩子很喜欢吃”。也有家长在互动提问区留言希望能看下详细配料表。
▼南京多家商超内“儿童食品”琳琅满目。南京日报/紫金山新闻记者 张安琪 摄
“儿童食品”真的更好吗？
日常合理饮食可满足营养需求
“事实上，目前我国并没有设置专门的‘儿童食品’分类，缺乏专门的法律法规和食品安全国家标准。”南京工业大学食品与轻工学院副教授刘元建告诉记者，当前《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准幼儿配方食品》等相关标准多针对“婴幼儿”群体，涵盖对象为0至36个月的婴幼儿。
刘元建表示，普通的食材，经过科学合理的搭配制作出来，完全能够满足孩子健康成长的需要。比起“儿童食品”，家长更需要增加儿童饮食的健康知识。此外，家长选购儿童食品时应关注食品配料表，不建议选择含糖量较高的食品，尽量挑选少油、少糖、少盐的商品。
也有专业人士表示，“儿童食品”缺乏安全监管，应设置更加专业而有针对性的国家标准。
2020年5月，中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，为国内首个儿童零食团体标准。
5月17日，中国副食流通协会、中国儿童中心、良品铺子旗下儿童零食子品牌“小食仙”联合发布2022版《儿童零食通用要求》《“食育加佳”认证通则》《儿童糖果巧克力通用要求》等行业标准最新成果。此次儿童零食团标升级，对安全、营养提出了更高要求。
有关部门也关注到“儿童食品”的健康标准问题。
今年3月23日，中国青少年儿童健康安全食品营养标准专家研讨会召开。会议透露，2022年中国青少年儿童健康安全食品管理委员会的重点工作就是推动青少年儿童身体健康营养标准的制定。
据了解，新推出的标准将根据青少年儿童的年龄，划分为0到6岁、6岁到13岁、13岁到18岁几个阶段，将从安全营养成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7个方面来规范青少年儿童健康安全食品的具体要求，让青少年儿童食品的安全有规可依。
▼南京秦淮区某商超内在售的“儿童成长营养水饺”。南京日报/紫金山新闻记者 张安琪 摄
市场规模可达千亿
深拓“宝宝经济”品牌方需品质升级
据第七次全国人口普查显示，我国0—14岁人口为25338万人，占总人口比例达17.95%。特别是随着三孩政策的实施，我国儿童数量还将不断增加。与此同时，儿童食品市场需求也日益增长。
根据中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等近日联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测，到2023年，儿童零食市场将以10%—15%的年复合增长率稳定增长。华映资本估算，儿童零食市场规模将在2023年达到1500亿元人民币，未来5年复合年均增长率保持在13.7%，显著高于休闲零食(7.8%)。
资本也在入场。2021年，儿童零食赛道有不少融资事件，比如，Little Spoon、秋田满满、小黄象、哆猫猫等品牌都有融资入账。其资方中不乏红杉中国种子基金、顺为资本等大牌资方。
可想要在新赛道中淘金并不容易。有研究通过对儿童食品全类目综合评测发现，要想在一众儿童食品品牌中脱颖而出，品牌方要始终以消费者需求为出发点，从更多维度升级产品体验、产品品质，在产品设计和打造上更加多元化和差异化。
“对90后这届家长来说，商品既要增香添色营养足，也要省心省力超方便。”有业内人士指出，年轻一代家长更加追求“体验式消费”，对产品品质要求也越来越高，在儿童食品消费上也更加趋于理性和专业，所谓的“成分党”一点也不少。所以品牌方必须在产品品质上下大功夫。
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