社区生鲜零售告别“烧钱”大战，转向聚合？| 产研报告

近年来，随着综合电商助力农产品上行，社区团购快速向下沉市场渗透，垂直生鲜平台拓展加速，线下商家积极线上化等因素，中国社区生鲜电商市场发展迅猛，惠及千万亲子家庭。据青籽研究院测算,2020年生鲜零售市场规模已达5万亿元,预计2025年生鲜零售市场规模将增长至6.5万亿元。然而，自从去年下半年以来，包括生鲜电商、社区生鲜团购在内的诸多零售赛道集体“入冬”。

店仓一体、前置仓、社区团购作为当前社区电商相对主流的模式，三者的客户定位依次降低，而运营效率各有优劣。生鲜电商分析框架包括线上流量、履约效率、供应链等三个维度。在生鲜销售领域，单纯的线上流量销售平台模式几乎没有竞争力，需要 “线上销售平台”+“全链路效率”两条腿走路。当前的社区生鲜电商行业还处于烧钱发展规模的阶段，虽然履约效率和供应链能力随着规模增长有一定提升，但是还未到精细化管理阶段。本报告从生鲜电商的发展阶段，社区生鲜电商的兴起、新模式、发展可持续性等角度，为从业者提供了清晰的脉络图和战略参考图。