“人生如茶须慢品，岁月似歌要静听。”
围坐在茶炉旁边，泡上一颗小青柑，三五同道，泡上十余回，在甘醇中笑语酣谈，足以喝去午后到夜幕的时光。都说从前的日子很慢，其实现在也不缺这样的慢，而且还慢得逍遥、自在。
小青柑 小心肝
小青柑，“小心肝”，怎么读来，它的名字都惹人喜爱。小巧精致的外形，放在手心把玩，真真一颗掌上明珠，令人爱不释手。
热水注入，冲泡以后，橙红透亮的茶汤里，带着舒爽的果皮香味，冲入鼻尖，轻呷一口，舌尖分明是普洱熟茶的醇厚，回味中却仍充满小青柑的爽适甜感。
末了，茶器中余下一抹含蓄的墨绿，那可人的色彩，会让人突然忘了，自己是在泡茶，只剩下一见倾心的秀珍和盈盈一握的暗喜。
小青柑 大作用
与大红柑皮同源的小青柑，每年7、8月在柑果未成熟之时被采下，用以制作小青柑茶。
其果皮被称为“青皮”（即青橘皮、青柑皮）,《本草纲目》谓：“青橘皮，乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈“；其药用价值颇高，可“治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。”
青柑皮破滞气、疏经络、暖人脏腑；普洱熟茶，茶性温和，暖胃、生津，小青柑集此二者之所长，保健效用甚佳，近年来小青柑也因此备受茶友们的青睐。
降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分，辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
祛痰润喉 舒畅呼吸
小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消滞、健胃、保护心血管等功效。
醒脑提神 美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
冲好一颗小青柑
喝到一杯醇正的小青柑茶，除了严选正宗的出品以外，还有一个重要的步骤，那就是学会如何泡好这颗“小心肝”。小青柑冲泡的方法不一，出茶的滋味与乐趣也各有不同。
整颗“饮快乐”
醇厚的熟普混合着淡淡的柑香，在炙热的沸水冲泡下逐渐浓郁，喝下后茶味渐渐褪去，口中余留的是清凉的柑橘香气。如此不用费心调制，就能品味拼配茶的滋味。
碎皮冲泡
将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。
五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味；大约能够冲泡13泡左右。
戳孔冲泡
用普洱茶针在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；再将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水；茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。
柑普味 生活味
清清柑香，醇醇普洱
当两种芳香相遇时
柑皮的鲜爽淡化了苦涩
普洱的醇厚奉献了回甘
彼此的交融谱写了一段美妙的茶香韵律
茶味也是生活的滋味
在漫漫岁月长河里
清苦、酸涩、甘甜
它们都是“常味”
水尽茶淡的最后
一切又归于平淡
所谓“人间有味是清欢”
一颗小青柑
一道生活味
正是如此
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