在北方，常去一些小店吃饭。
北方人，实在、朴实，和田里的庄稼很像，都很壮实似的。
在北方吃东西，多是大碗，小碗的很少，切的也是大块多，没有南方精致。
屋里屋外，收拾得也比较大大咧咧。
一次在太原，6元一碗西红柿面，把人撑得晚餐都不想吃。
另一次在哈尔滨，12元的水饺，现包的，还有20个，也是让人撑得很。
记得更早年，有一次和朋友点了四个菜，结果拜托店家，晚餐吃剩的。四个菜吃了两顿还剩。
所以总觉得北方人能吃，盘子碗都太大。
最近想，在北方开店，或许没有那么复杂，生意做实在点，服务好周边的人就是。
卖菜的，老老实实地进些好菜，不缺斤少两，不以次充好，多进些符合当季的菜，价格实在点，东西养人点，陈列整齐点，环境整洁点，明码标价，老少无欺。就这么实实在在地去做，店估计也能活下去，也能养活一两个守店的大叔大姐。
做生意，其实起个平常心就好。赚钱的事，不要想得太多。钱有时就是慢慢赚。开个店，不就是要靠这个店过日子吗？服务好乡亲的时候，养活了自己。乡亲满意，自己也开心。
你想啊，这个世界有那么多人都想活下来，有些人比较擅长卖个菜，就卖菜呗；有些人喜欢煮碗面给他人吃，就煮碗面呗。每个人都有自己擅长的，不要老是想着别人的生意好赚钱。哪种生意都要踏实，最好都要喜欢。人啊，喜欢你的本行，你就不累。那天看见一对夫妻档，在路边卖煮玉米+烤玉米，好几个老主顾，站在那边吃玉米边聊天，不知他们一天到底可以卖多少玉米，能持续，多少就能赚点。凑热闹，去买了两根，2元1根，老大的玉米了，真实在。
做生意，最怕整一堆没用的花样。这促销、那促销，都是太多的心机。让别人多买，干嘛呢？自己太多了，想让别人多买？他人多买的时候，往往都是贪心在发挥作用。何必呢？滋养了别人的贪心，有时很多人也是冲着一堆便宜去买，结果买多了，吃不了、用不了，最后还是浪费了。听说胖东来，不做促销，不站在店门口“欢迎光临”，这路就走得踏实。
以后我们做生意，多一份实在，少点花样。做老实本分人，少取巧。往往实实在在地去照顾好自己的客人，当作自己的兄弟，当作自己的父母，当作自己的孩子，这样实实在在，最后都差不到哪。
做生意啊，一份平常心就好。
