孩子上幼儿园的大班。9月1日开学在园里吃的午餐就遇到挑战。老师不再发勺子，而是只有筷子。大班的孩子们开始练习使用筷子。虽然没有看到现场的状况，不过可想而知孩子们那餐吃得不容易。
今晚让孩子在家练习，拿着筷子夹不到菜时她哭了，于是很委屈地问，为什么一定要用筷子来吃饭。
用筷子可比勺子有内涵多了。 使用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，有利于锻炼孩子的动手能力。手部的精细动作和眼睛的视觉定位可以带来脑部的神经反射。肌肉活动时刺激了脑细胞，从而起到健脑益智的作用。
在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢？于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。
筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。
我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。
历数三千年，风云变幻。文化中的文字语言、衣冠习俗都在变更，唯独是这“箸文化”，颇有超稳定结构的架式。
文化传承要从娃娃抓起，孩子慢慢来，标准的用筷方式，还是要练起来。
