行走武夷红茶茶区 ‖ 7月4-12日 采制武夷红茶

说起武夷山，你会先想到什么？

或许会先想到茶。武夷山出好茶，早在宋代就是进贡皇室贵族享用的贡茶。并且，在元大德六年，创设了专供皇家的御茶园，盛极一时，延续两百余年。

这里更是红茶和乌龙茶的发源地，至今产自武夷山的正山小种、金骏眉、武夷岩茶仍是无数海内外茶人茶客的心头所好。

每年我们和茶都在这里相约，全程监制见证，同时，也把茶知识和源头真实的信息分享给茶友们。

2021年，是龙兴茶业制作武夷红茶的第四个年头了，和往年不同的是，今年我们是团队前行，一起走进武夷山茶区。

桐木关位于福建省武夷山市桐木村，桐木关内生态良好，拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉，也是正山小种红茶的发源地。

▼桐木关

▼正山小种发源地

▼金骏眉发源地

▼茶树

因为武夷山特殊的气候，青苔的分布足迹远比想象中的要广。

▼大红袍母树

生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株，至今已有360多年的历史，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。

特别说明：

母树大红袍茶叶是有钱也喝不到的，但是母树大红袍繁殖下来的可以喝到，现在市场上说的大红袍有四个概念，一指母树大红袍；二指武夷岩茶（统称）；三指多种茶拼配出来的具有活干清香的最佳特性的茶；四指，北斗、奇单（母树的品种）。

“岩韵”是武夷岩茶独有的特征，高明的茶师把“岩韵”归纳总结为“香、清、甘、活”四个字。

▼摇青

▼揉捻

▼碳焙

根据茶叶的情况，决定碳焙的时间和次数，经过碳焙之后的岩茶，茶香更浓，滋味更醇厚。

从茶农到茶客，从茶叶到茶杯。需经历如此复杂的工序，千锤百炼，方能成就一杯好茶。

但龙兴人始终保持初心，坚持将最好的茶带给最好您。

所以，好茶来之不易，得到望您珍惜。

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