满室茶香，莫若煮茶，袅袅绕绕，令人心生欢喜。既有茶香盈室，则与焚香无异。
一种方式是，喝过十道后，再把茶叶放入煮茶器中煮茶；另一种方式是，未经冲泡，直接煮来，茶气更烈，滋味更醇。
煮茶的独特之处，在于体感，由热度而至身而至心，百骸舒张，不能以言语细述。
老白茶，可泡更可煮，听水声沸沸，茶朵舒展；看水汽渺渺，茶香幽然；静心，自在，感受天地之间，云淡风轻。
顷刻间，陈香显，汤色似璞玉一般，滋味甜如蜜，整个口腔回荡花蜜韵律。这完全是与泡茶不同的风味，非常值得一试！
夏日煮老白茶，放凉之后，品饮体验更佳。
本期杯小茶推荐的这款老白茶，2011年福鼎磻溪特级贡眉散茶。这款老白茶，香得讨喜，甜得动人，简直就比王老吉还好喝。
煮出味，凉着喝，是非常适合夏日的饮品。家有小孩适合喝，比碳酸饮料更健康；办公一族适合喝，告别亚健康就这么简单；上了年纪的人适合喝，七年陈老白茶，不刺激，更温和，喝完舒服才重要。
白茶的好，要知道
白茶虽清淡，但对身体的呵护一点也不比绿茶少。
白茶的制作工艺中，只有萎凋和烘干两步。不炒不揉，低温的工艺让咖啡碱得以保留；长时间的萎凋，让黄酮可以大量生成。
老白茶，七年宝
白茶的陈化，三年药，七年宝。这句老话，许多茶友都耳熟能详，但真正的含义却可能不太明白。
当白茶存够三年，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色；当白茶存够七年，白茶汤色呈琥珀色，红亮透明，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。
湖南农业大学茶学学科带头人刘仲华教授及其团队，在2011年时设立了关于“白茶与健康”的研究项目，他们对1年、6年、18年藏期的白茶同时进行研究。
老白茶，看得见的好
知道大家偏爱“福鼎白茶要选高山的”，所以这次特地选择了来自福鼎磻溪的高山茶，福鼎海拔高的镇子，总体海拔在600到1200米之间，茶叶内质更丰富！
知道大家钟情“老白茶要高甜回甘”，所以这款老白茶选用高山贡眉，足够甜、足够甘，且蜜枣香显，一下子就从茶样审评中高分胜出。
干茶：颜色渐渐变深，仍不乏光泽。
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