春风又绿江南岸，一切都欣欣然张开了眼，在浙江兰溪的柏灵香榧种植基地中亦是如此。经过冬天的积蓄，借助春日的暖阳，香榧树都卯足了劲往上长。在环境得天独厚的浙江，先辈们因地制宜地种植了世界上稀有经济树种——香榧，让香榧这一珍果飞入寻常百姓家。
此处，是香榧林集聚地；此处，是百岁养生地。金恪集团浙江柏灵农业发展股份有限公司（简称“浙江柏灵”）依靠这一天赐优势资源，着力打造以香榧产业为基础，香榧文化为特色，健康养生、休闲度假产业、农副产品深加工等于一体的生态综合型农业观光园，并被中国农工委办公室授予香榧示范基地。现在，源自此处的香榧品牌“榧首”已在“金恪农产”淘宝店中热销，旨在以食传承千年香榧文化。
由古及今
香榧是坚果界的翘楚
香榧是第三纪孑遗植物之一，出现在距今大约一亿七千年的中生代侏罗纪时期。早在2400年前，就有“西施巧计破壳尝香榧”之说。公元前210年，秦始皇东巡至会稽山，因“柀子”香气扑鼻，遂将它改名为“香柀”。苏东坡赞香榧为“彼美玉山果，粲为金盘实”。李时珍在《本草纲目》中，对香榧营养药用价值的叙述更为详细。
2013年5月，在全球重要农业文化遗产国际论坛会议上，联合国粮农组织专家委员会对绍兴会稽山古香榧群系统给予了很高的评价：“它是世界上第一个以山地经济林果为主要特征的农业文化遗产利用系统。”古香榧群是古代良种选育和嫁接技术的“活标本”，对全球经济树种的种植发展具有重要的指导意义。
因天赐禀赋，浙江香榧名扬海内外。目前，80%香榧产量在浙江。浙江柏灵旗下兰溪榧夷所思生态农业发展有限公司致力于香榧的研究和香榧新产品的开发，倾力打造“榧首”，并一举摘获第9届中国义乌国际森林产品博览会优质奖。经国家粮食局标准质量管理办公室批准，兰溪榧夷所思生态农业发展有限公司携手江南大学成为“榧籽油”和“油用榧籽”行业标准制定项目承担单位。
匠心孕育
吃出食物本来的味道
一年花初绽，二年果压枝，三年成熟季；一年半载，漫步时廊；三代同堂，花果情长。香榧树生育期长，从开花到果实成熟长达18个月，每年9月，在同一棵香榧树上，可以看到成熟果、幼果和花芽“三代同堂”的奇异景象，但其持续结实能力可达数百年甚至千年，故而民间有“一年种榧，千年飘香；一人种榧，百代受益”的说法。
秋风落叶黄连路，一带蜂儿榧子香。香榧大多摘自高达十米的百年古树，要用专用梯子攀爬，必须系好安全绳，且有的香榧树生长在悬崖峭壁边上，采摘工作非常危险，每一颗香榧都来之不易。
采摘下来的香榧为青果，需经过脱衣、堆存、清洗、晾晒、炒制等处理工艺，方成为可直接食用的香榧。晒干后，香榧需进行两次炒制。第一次炒至3、4分熟，盛出，放入由山泉水和食盐混合的大缸中浸一下，只需短短几秒，香榧便会冒出丝丝白气，然后捞出，静静等待1小时，待冷却后，再开启第二轮炒制。香榧风味的好坏与炒作工艺密不可分。
好吃，因为用心。在专家的指导下，兰溪榧夷所思香榧炒制工厂建成并顺利通过SC认证，而香榧炒制的生产工艺已提交了发明专利，其旗下“榧首”牌香榧，粒粒精选，颗颗精品。
香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。香榧好吃却不易剥，其实每颗香榧其中一头有两个泪滴状的“眼睛”，只要用食指和大拇指稍稍用力一捏便能使其裂开，然后再一掰就轻松搞定。
生活之处
让身心皆得到满足
以文为魂，以山为根，以人为本，浙江柏灵从传统种植企业蜕变为以“科技创新”为核心，致力成为贯穿香榧产业上、下游的现代化香榧企业。未来，这里不仅是香榧种植基地，更是养老的不二之地。
天然氧吧，就在身边。香榧树干参天，叶作羽状，遥望如一片绿云。置身其中，呼吸久违了的新鲜空气，卸下一身疲惫，心情舒畅，颐养身心。
时光流逝，就在眼前。置身千年香榧树群中，时光却仿佛可以慢下来，慢到可以让我们听听自己的内心，慢到可以让生活随心而动，慢到生命相对被延长。
昔日贡品，今日任性尝。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，适合各年龄段人群。
钟灵之地，气象万千。无数植物总会在如此般的雨水葱茏之地恣意生长。无论唐宋，不管明清，香榧终归是一种珍贵的果实。它们是大地之子、物中精灵，从青皮果子到利落榧实，粗粝土壤里生出的甘之如怡，这就是一种神迹！施予这种神迹的不是某个具象的、被选中的对象，是这片神秘的大地和造物本身，一枚微小香榧，足以折射这点。
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