大数跨境

山水酝名果,罄玉酿美酒,这是一个传承与革新的故事

山水酝名果,罄玉酿美酒,这是一个传承与革新的故事 金恪集团
2017-02-07
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导读:“一带一路”唤醒了人们对新疆葡萄酒千年文化的畅想。金恪生态农业以坐落于天山南麓的罄玉酒庄为引,坚持“七分原料,三分工艺”,匠心酿制罄玉专属至醇享受,并打造罄玉葡萄产业生态集群,将中国“波尔多”梦想在西

  纵观历史的脉络,大自然赋予的资源往往会成就一个地区的辉煌。先天生态环境和独特的气候条件使得新疆天山成为世界三大天堂级葡萄产区之一,能出产比肩法国波尔多、美国加州的沙洲琼酿。天山的辉煌如何开启?以史为鉴,正在建设中的金恪葡萄产业综合体正给出一个答案。


过 去

 历经沧桑,筑就辉煌 

  北纬38°至45°是世界上公认的酿酒葡萄生长的黄金地带,自西向东分布着美国加州纳帕谷、法国波尔多及勃艮第等世界葡萄酒名庄,新疆天山南北麓就在这条线的东边。


  天山南麓,引纯净冰川融水的灌溉;博斯腾湖,维系着沙漠绿洲的存在;沙漠边缘,砂砾土成酿酒葡萄的乐土;疆域腹地,特殊地形带来天赐的光热。三面环山,一面临湖,沙漠相邻,形成无与伦比的上佳微气候、真正的稀有小产区。新疆的葡萄酒历经沧桑,筑就辉煌。

  “宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。”《史记·大宛列传》的记载说明,在公元二世纪前,中亚古国大宛及中国新疆等地,葡萄种植和葡萄酒酿造的经验已相当丰富。葡萄还被称为“丝路三大名果”之一。


  “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”在盛世唐朝,葡萄酒成众人所爱。“花开杷榄芙渠淡,酒泛葡萄琥珀浓。”到了元代,中国葡萄酒的生产水平达到了历史巅峰,民间亦可公开发售。

  历经时间的洪流,经过不断的尝试,即便是在葡萄酒没落的时代,他们依旧不断革新、传承,从而筑造一段传诸于世的葡萄酒文化、培育一批葡萄种植师和酿造师。


现 在

 千年辉煌,何人传承? 

  可生活可期之地,总少不了众人前往;葡萄酒盛行之地,总少不了酒庄。“一带一路”战略的稳步推进,唤醒了人们对新疆葡萄酒千年文化的畅想。金恪集团旗下金恪生态农业,以罄玉酒庄为引,启封沉睡千年的葡萄酒记忆。

  罄玉酒庄坐落于天山南麓,前方是中国内陆最大的博斯腾湖阿洪口景区,后方是广袤无垠的沙海南山,镶嵌在独一无二的湖光山色之间。“七分原料,三分工艺”是葡萄酒行业的金科玉律。在这天赋禀赋之地,经过有十几年种植经验的种植师的匠心培育,经过中外酿酒大师的精心酿造,罄玉美酒问世。

  在葡萄收获季之后,罄玉酒庄22000亩葡萄种植基地进入了修整期:为有效改良戈壁土壤、提高酿酒葡萄生产能力,基地的土地平整改良工作进行得热火朝天;为确保机电井线路及机电井正常运行,罄玉人冒着凛冽寒风去检查;为了增加土地养分,少量、多次的施肥工作定期开展;无论是大雾弥漫,还是云淡风轻,罄玉人始终在以点滴之力汇聚成的中坚力量,从而擎起千年葡萄酒传承的大旗。


未 来

 中国波尔多之梦,不远矣! 

  “全国适宜种植葡萄的土地面积中,新疆占了近一半。”编制《新疆葡萄酒产业发展规划》的专家李华说,在新疆,各具风格的葡萄酒酒庄将形成葡萄酒酒庄集群,最终将形成葡萄酒大产业。此外,以葡萄酒酒庄集群融合多民族文化和旅游资源,将推动新疆各产业全面融合发展。


  金恪集团以罄玉酒庄为基,环建亚玛娜庄园、马术俱乐部、沙漠公园,倾力打造集葡萄种植、红酒生产与休闲旅游于一体的罄玉葡萄产业综合体,为高端客群提供一站式贴心服务,并衍生出“金融小镇”商业街,最终与公益性沙漠公园形成互有裨益的综合生态圈。

  在罄玉酒庄,邂逅文化,邂逅匠心,邂逅关于红酒的一切。

  在亚玛娜庄园,投资与生活、美食与美酒皆可兼得,全天精彩不断。

  在马术俱乐部,赛马、马术、马球,享受原汁原味的马文化。

  在沙漠公园,可体验沙尘,可徒步沙海,可见证人与自然和谐共存。

  此外,罄玉酒庄项目荣获“2016人居生态建筑金奖”;国家林业局规划设计院完成了新疆博湖弘毅沙漠公园的总体规划……让游者尽其乐、饮者成其雅的罄玉葡萄产业综合体正阔步走来。

  相比泛泛的走马观花,如今越来越多的人愿意花些时间,让自己沉浸在目的地的真实生活中,这也正是为何弥散着酒香的红酒之旅愈发有人气。身处酒庄,目睹着葡萄在自然力量下成为红酒,同时在绝美的美景中品尝当地的地道食物,这份惬意溢于言表。然而,这还不是全部,有时酒庄还能带给你额外的惊喜。近年来,罄玉酒庄等众多葡萄酒企业通过“引进来”和“走出去”,成就新疆是未来中国“波尔多”的畅想。


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