编辑 | 金恪HOW
阳春三月，春暖花开，莺飞草长。春天里的阳光，让空气里充满甜蜜花香；春天里的雨水，滴滴答答地从新绿的树叶上落下来。“春姑娘”已经开始卖力地展现她的美。
春之味：一朵清芬，一缕芳香
作为一年之际的春，肩负着唤醒各种生灵的重要使命。立春节气一过，从早春的桃李杏花开始，春天就逐渐热闹起来了。各色的花儿，从湖光山色的野外，到草木扶疏的庭院，开的纷纷扬扬，开的灿烂而热闹。嗅一口花香，整个人都像沾了春天的仙气一般飘飘然。
春分已过，万物复苏。春天是一块浸染生命之色的画布,新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿,满眼的绿色,温柔着我的视线,还有那一抹红、一抹黄、一抹粉、一抹紫。看了一冬天的枯色之后，终于能看到缤纷的姹紫嫣红。
春之味：自然馈赠 与鲜同行
春生夏长秋收冬藏，春季万物历经一个冬季的养精蓄锐，当春天来临，万物复苏，它们破土而出，生机勃勃。除了那漫山遍野的烂漫花儿，肥美的河鲜、时令的蔬菜瓜果，是春天不可或缺的时令美味。
三月开始,当季的新鲜蔬菜多了起来。水芹，荠菜，小蒜，豌豆尖，揪下一点来，就有按捺不住的春色往外冒。这些“最”春天的味道。春季鲜嫩的“野菜”,也成为了都市人的“新宠”。野菜纯净、本真的鲜香,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一,也是当代人追求的真正的绿色天然食品。
每年的3月，一颗颗春笋钻出“尖脑袋”昭示着春的讯息，也是吃春笋最好的季节。南方一直有喝腌笃鲜的习惯，喝起它就是春天来的时候，一碗热乎乎的汤下肚，一扫冬天的阴冷，迎接春日的明媚。
要说春食野菜中最浓郁有个性的，应当要属香椿。它奇特而浓郁的异香和榴莲有一点儿像：嫌的人无论如何也接受不了这味道，爱的人却爱到骨子里去，经过沸水汆烫，搭配鸡蛋或是豆腐一起凉拌，简单家常的做法，就足够让人齿颊留香。
荠菜是春天的恩物，虽贱为杂草，但味道却不含糊，就算是简单焯水沥干，叶片也能透出特有的清甜和一种清新的气味儿。荠菜是一种如此百搭的食材。剁碎入馅，变成了江南地区特有的一道点心——荠菜鲜肉馄饨。个大皮薄的馄饨，用紫菜虾皮或是清油鸡汤作汤底，点缀丝丝葱花。荠菜的清香混合着猪肉的鲜美，春天的味道就在这唇齿留香之间。
阳春三月，始终应时节之变而变的食恪网，不会让这个春天悄然溜走，已为您准备好最及时应景的春之味，邀您用舌尖去品尝的春天美好的风物，一口吃下“整个春天”。
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