编辑 | 金恪KNOW | 洞悉财经大势，金手指GET
近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫食品发布《天猫食品行业趋势分析报告》。
小包装趋势
独立小包装的零食，既可以控制摄入量不多吃又方便携带，越来越受到人们的喜爱。CBNData《报告》显示，小袋零食，小包装茶和小瓶酒成为95后的流行趋势。男性消费者逐年增多，对于小包装的喜爱并不是女性消费者的专宠。
代餐趋势
现如今，“减肥”成为年轻人的日常。各种层出不穷的减肥“利器”，“代餐”则是其实之一。CBNData《报告》显示，代餐食品已经成为全民的大趋势，新一线和二线城市消费占比接近五成，从销售体量及消费者人数上，代餐食品的整体销售均都有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率，代餐食品逐渐受到越来越多消费者的喜爱。其中85%的消费者购买代餐的原因是因为健身，在2018年，95后取而代之90后，已经占据主要消费者地位。管住嘴、迈开腿，年轻人的健康意识正在改变着消费的格局。
低糖主义趋势
随着全民健康意识的崛起，越来越多的人开始走向养生之路。CBNData《报告》显示，低糖食品逐渐进入大众视野，销售额首次呈现了1倍增长，新一线的消费者更喜爱低糖食品同时95后的消费者明显增多，2018年达到最高点且相比其它人群占比最高。果仁味是低糖食品最受欢迎的产品，同时原味麦片已经逐渐被‘有味道’的麦片所替代。
全球性趋势
足不出户吃遍全球已不是梦。CBNData发现购买国际品牌的消费者中，已婚人士占比最高，但单身人士的数量正逐年增多，2018年已经占比20%左右，可见更多的单身人士开始追求品质生活，同时更多国际品牌的上线，也给予了食品市场消费者非常大的选择空间。
网红和跨界趋势
当下，网红食品已成为一种“新食尚”。CBNData《报告》显示，一线城市消费者已经开始对网红产品产生了免疫力，新一线和二线城市消费者则热情不减；女性消费者是网红食品的主力消费人群。
要想征服中国人的胃，除了好吃，还要健康，更要有好包装和好故事，跨界营销在网红产品中更有不少成功案例。此前，跨界合作产品已经颇受关注。如六神花露水风味RIO鸡尾酒5000瓶17秒售罄，引发6000万次微博话题增量。而泸州老窖发布了一款桃花醉香水，引发网友1300万次微博讨论，可见，消费者对于跨界新奇事物的关注度奇高，品牌合理尝试或许会有惊喜。
老字号趋势
由故宫带起的文创、食品等周边热度，让一波老字号品牌看到了机会。CBNData《报告》显示，2017年8月到2018年8月这一年时间中，在天猫上老字号品牌被搜索的总次数已达10亿，老字号的消费者超8600万，其中拥抱新零售的老字号品牌数量占比60%。同时老字号品牌开始尝试新的运营模式，例如无人智慧门店、限时送达服务等，助力老字号突围逆生长。同期，“非遗文化”相关商品的商品销量增幅263.6% ;“非遗文化”商品的购买人数增幅达51.3% ，天猫对于“中国匠人”扶持的品牌数量也达到了281家。
来源 | 第一财经商业数据中心
