编辑 | 金恪HOW
香榧，是我国特有的珍贵经济生态树种，出现在距今大约一亿七千万年前的中生代侏罗纪。它与一般植物不同，具有“雌雄异株”、“三代同堂”、“命寿千年”等特性。它的果实，被称为干果界的“爱马仕”。
随着科技的发展，如今，香榧产生了很多衍生品，实现了与其他产品的跨界结合。如香榧食用油、香榧曲奇饼干、香榧精油皂、香榧护肤品等。
其实早在1970年代，香榧就开始与奶糖实现了跨界结合。在国内，大家第一个能想到的奶糖品牌或许是“大白兔”，其实除了大白兔奶糖，还有一款特殊的奶糖，这就是“香榧奶糖”。
上海天明糖果食品厂“香榧奶糖”包装纸
与众所周知的“大白兔奶糖”相比，“香榧奶糖”就显得名不见经传，这主要由于“香榧奶糖”只在上世纪70年代的上海天明糖果食品厂等厂家生产过，因售价高、产量少，后来就停产了，因此知名度不大，以至于很多人的童年记忆里对这款奶糖没什么印象。
关于“香榧奶糖”的诞生，据说是1970年代初天明糖厂创始人应国钧吃了友人赠送的香榧后，赞口不绝，因而突发奇想，促成了“香榧”与“奶糖”的结合。香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。
时光不停，创新不止。时至今日，浙江柏灵旗下杭州榧常好食生物科技有限公司，秉承创新精神，研发出多种香榧衍生产品。例如植物蛋白饮料香榧乳、香榧酱、香榧曲奇等，加快深加工产品的研发和市场开拓，推动香榧产业茁壮成长。同时，也为吃货们带来了更丰富的味蕾享受与零食选择。
金恪集团董事长王建峰在接受媒体专访时介绍：“香榧的产业链可以分为几个方面。首先，在前端，主要以香榧苗木良种培育、高效栽培示范基地的营建为主。其次，在加工端，目前大部分香榧青果都被加工成了坚果炒货，其实外皮提炼的精油可以加工面膜等化妆品，果仁也可榨油、加工成植物蛋白饮料，是国家在大力提倡种植的木本油料原材料之一。目前，金恪已经开始做产业链的上下游并购整合，以深加工产品的研发和销售为重点，力争把柏灵香榧打造成香榧行业的引领者。”
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2018年4月，浙江柏灵公司已经成功在新三板挂牌，成为兰溪第二家新三板挂牌的农业企业，标志着兰溪农业产业化企业在融入资本市场、谋求更大发展方面取得了突破性进展，对于带动兰溪现代农业发展，促进农业增效、农民增收，加快实施乡村振兴战略具有重要意义。
