大数跨境

这个“隐秘的角落”藏着醉人的美酒

这个“隐秘的角落”藏着醉人的美酒 金恪集团
2020-06-29
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新疆是全世界离海最远的地方,可它美的犹如人间天堂。


不到新疆,不知国之美。这里以歌舞、瓜果、宝石、地毯等特产名扬全国,更以绮丽多姿的自然风光,成为中国国际特色旅游目的地之一。地处亚欧腹心,古代丝绸之路的要冲,东西方文化的荟萃之所,让新疆成为丝绸之路上一颗璀璨的明珠。


凭着对海的向往,很多地方将湖称为“海子”(海的孩子),博斯腾湖便是新疆最有名的一个海子。微风湖畔,时间如停滞一般,能让这里慢下来的不仅是时光,更是“葡萄美酒夜光杯”中,醉人的美酒。



新疆作为我国九大葡萄酒产区之一,代表着我国葡萄酒的高水准。


巍峨的天山下,浩渺的博斯腾湖畔,有一片古老而神奇的土地——新疆和硕县。和硕县曲惠乡境内,西域三十六国之一的危须国,其遗址中出土的酿酒缸、酒盏等文物证明这里在东汉时期就开始葡萄种植和葡萄酒酿造,令人感动的是,古老的和硕文化与现代酿酒文化碰撞交融,底蕴醇厚、品质优良的世界级葡萄酒应运而生,它带领着和硕叩开了世界葡萄酒界的金灿之门。



2000年正值西部大开发,和硕县政府提出农业转型的思路,大力开发抗旱、抗碱适合当地自然环境的酿酒葡萄品种,发展葡萄酒产业。2016年,和硕葡萄酒产区成为新疆首批受到国家地理标志保护的酿酒葡萄产区。


新疆和硕县的气候条件与享有“红酒之都”之称的法国波尔多纬度相近,属于温带大陆性干燥气候,日照时长、温差大,适合多种酿酒葡萄的种植。新疆和硕县三面为天山支脉环抱,一面比邻中国最大内陆淡水湖——博斯腾湖。独特的“山湖效应”大大提高有效积温,适宜的温差,造就了世界级葡萄的优良品质。



此处拥有干燥疏松的优质砂砾土、3200小时年均日照、178天无霜期、15度及以上的昼夜温差以及年均78毫米的稀少降雨,苛刻的自然条件成就葡萄最佳的糖酸比例,在酿制过程中无需人工添加任何糖分,单糖含量高达33%,使得葡萄酒拥有结构性更强,平衡性更好,口感丰富,香气浓郁的独特个性。同时,与和硕县相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线,有利于葡萄果实糖分积累,且糖酸比例适中,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有世界级的品质。


和硕葡萄酒具有颜色深红,香气浓郁,滋味醇厚协调,单宁细腻丰满,结构感强等特点。可以说,在新疆众多葡萄酒产区中,和硕产区最不该被遗忘。




金恪集团旗下和硕冠龙酒庄成立于2005年3月,公司主要生产葡萄原酒及中、高档葡萄酒,是集优质酿酒葡萄种植及葡萄酒加工为一体的综合性企业,公司占地300亩,厂区建筑面积约8000㎡,公司现拥有50吨储酒罐61个,60吨的储酒罐53个,220吨的储酒罐5个,20吨的储酒罐4个,10吨的储酒罐10个,5吨的储酒罐20个;经过14年的发展,冠龙酒庄在和硕县的茫茫戈壁滩上建成了年生产能力10000吨的葡萄酒加工厂。


“七分靠原料,三分靠酿造”,依托这得天独厚的气候条件,建立7400亩有机葡萄种植园,冠龙酒庄严格按照有机农业生产标准进行生产,种植过程不施用任何化学肥料和农药,采用天然的物质作肥料,行间距宽达4米,保证自然通风,光照充足,最大限度不受病虫害侵蚀,并全部采用人工修剪、采摘和筛选,严格控制产量,以保证葡萄质量和酿造出品质优秀的葡萄酒。


冠龙酒庄种植的酿酒葡萄及葡萄酒已连续12年通过有机认证中心的有机产品认证。在崇尚自然和健康的今天,有机葡萄酒受到葡萄酒爱好者的青睐,具有良好的市场前景,发展潜力巨大。


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沐浴阳光之温,成净土之沃,居纬度之最,享海拔之高,得昼夜温差之福,获人间佳酿。在数十年培育生产下,冠龙葡萄酒在亚洲葡萄酒质量大赛、中国葡萄酒大师邀请赛、日本“樱花”女性葡萄酒大奖赛等诸多国内外评比中屡获殊荣。


未来,冠龙酒庄将不懈生产,不啻研究,在成为国货之光的道路上一路前行。



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