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厨艺展风采 助力美好恒联——吉林恒联举办第一届厨艺技能比赛

厨艺展风采 助力美好恒联——吉林恒联举办第一届厨艺技能比赛 磐石建龙
2021-05-28
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导读:为了加快美好企业建设步伐,提升服务员工质量,5月28日,人事行政处精心策划筹备的公司第一届厨艺技能比赛在行政

为了加快美好企业建设步伐,提升服务员工质量528日,人事行政处精心策划筹备的公司第一届厨艺技能比赛在行政综合楼阶梯会议室圆满落幕,比赛冠军由行政综合楼食堂主厨张铁辉夺得。

此次比赛共有来自生产综合楼食堂、华明食堂以及行政综合楼食堂的6位厨师参赛。比赛采取菜式菜品由厨师自由发挥形式展开,每人2道拿手菜,从色、香、味儿三方面由评委组现场打分。为了保证此次比赛公平公正,人事行政处邀请到公司13个部门的15位裁判进行评比。比赛中,每一位评委都对菜品进行了认真细致的点评。同时,比赛中间还设置饮食健康知识有奖问答环节,现场观众参与其中,整个比赛氛围轻松热烈。最终,经过各位厨师紧张激烈的“煎、炒、烹、炸”大比拼,行政综合楼食堂张大厨凭借“脆椒小酥肉”和“花椒烹汁牛肉粒”2道菜征服了评委组的味蕾,夺得冠军。


色泽、外观、口感、质地是评价一道菜是否上乘的标准,服务员工是否专心、用心、贴心、爱心是衡量后勤保障是否合格的准绳。为了助力吉林恒联美好企业建设,全面提升后勤服务质量,人事行政处反复研讨,以此次厨艺比赛为起点,多项“接地气儿”的服务员工方案将陆续落地实施,全力打造员工服务平台,精准识别员工需求,以员工最基本的需求为着手点,全面提升后勤服务质量。



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