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中国作为世界食用菌头号生产和消费大国,走出去,似乎不那么急迫?但是,中国食用菌产值过千亿,年出口创汇已达30亿美元,还能否保持高速增长?随着工厂化栽培产能的扩张,生产原料越来越匮乏,价格越来越高,招聘工人越来越困难,但菇的价格却一路走低。难题该如何破解?“走出去”也许是一剂良方。
首先,“一带一路”国家战略已经确立,一带一路沿线国家绝大多数都是农业资源极其丰富的国家,有着消费食用菌的文化和传统,与我国有着十分紧密的经贸合作,这无疑给中国食用菌企业带来了战略机遇期。
其次,经过多年的经济高速发展,不少业内企业已完成了资本积累,在国内经济增速放缓和人民币持续升值的大背景下,已具备了对外投资和并购的能力。
再次,从世界范围内来看,我国珍稀菇栽培技术整体处于领先地位。随着装备制造行业水平的提升,我们与世界先进水平的差距在日益缩小。在国际贸易壁垒依然严峻的今天,资本和技术的输出远比单一输出产品更加受人欢迎。既然高铁领域我们都可以成功逆袭,为什么有着更好产业基础的食用菌行业不可以呢?
最后,国内少数有远见的行业企业和个人已做出了很多有益的尝试,在海外创业过程中积累了不少宝贵的经验和教训。
世界是平的。全球化是二十一世纪最大的趋势。当国内产能扩张到一定程度时候,去海外发展必然会成为一种选择。我们不妨来看几个例子,日本雪国舞茸(YUKIGUNI MAITAKE)株式会社在美国设立了工厂;日本北斗(HOKUTO)株式会社也先后在美国和台湾地区开设了工厂;荷兰很多双孢蘑菇企业在东欧(波兰、匈牙利)和东南亚(马来西亚、印度尼西亚)投资堆料厂或栽培农场;美国三大菌种生产企业Sylvan、Amycel和Lambert都有在欧洲、非洲、南美设立工厂和研发中心。世界食用菌产业强国的发展道路值得我们借鉴和学习。

如何成功“走出去”是一项系统工程,绝不是轻而易举、一蹴而就的,它需要我们抱团作业,在行业组织的引领下,发挥市场决定性作用,寻求国际社会、中国和东道国三个主体之间利益交汇点,为东道国提供农业援助发展的同时,构建互利共赢的商业模式。
十年前,当我们畅谈食用菌工厂化栽培的时候,也曾遭遇无人喝彩的尴尬,因为谁也不曾想到它如今天这般如火如荼。今天,我们再次站在了风口,为行业指引发展方向,借中国蘑菇节的平台,推出“走出去”暨“一带一路”产业对接论坛,有幸邀请到来自国内、俄罗斯、荷兰、韩国等一线企业家和资深人士,分享海外投资和发展的心路历程。
历史或许不会重演,但会惊人相似。我们今天的一小步,极有可能成为未来的一大步。让我们拭目以待。

