这两天妹子的朋友圈都被一部韩剧刷屏了——《太阳的后裔》。韩国本土收视率爆表,在天朝话题热度蹿升第一。分分钟少女心炸裂!

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石锅拌饭!!! 石锅拌饭!!! 石锅拌饭!!! 石锅拌饭!!! 石锅拌饭!!!
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哈哈哈,是不是想要这样?
咳咳,一步一步来,说说怎么做吧

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<<< 太阳的后裔同款石锅拌饭做法大揭秘>>>

原料:米饭 配料:金针菇、香菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋 调料:大酱、蒜蓉酱
做 法:1、准备好原材料:金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋,当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;
2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌,牛肉片炒熟;
3、石锅内壁刷一层油,装上剩米饭,然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上,再煎个荷包蛋(不需太熟,蛋清稍稍凝固即可)放在上面,可以再撒点芝麻;
4、将锅放在灶上用中火加热,听到滋滋作响转小火,不到一分钟关火即可。
5、石锅拌饭做好。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。

温馨提示:
锅拌饭上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,食用前,则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时,石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽,在色香味同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的。


