蘑菇是很多人喜爱的食物，不仅可以用来做鲜美的高汤，也可以做诱人的意面，想想也是醉了呢？秋日的一人食，是不是应该试试看呢？
1.锅中放油烧热，加入胡萝卜、葱和洋葱炒软，再加入蘑菇也炒软。
2.把这些放入汤锅里，加入百里香、欧芹、月桂叶和黑胡椒，加水，沸腾后转为最小的火，煮1个小时。你会闻到香味。
3.煮好后把汤放凉了装在瓶子里，如果放在冷藏室可以放3天，如果冷冻的话可以放一个月。在需要高汤时拿出来就可以了。
1.意面煮好，捞出放在一边。
2.锅中放黄油和橄榄油烧热，把蘑菇放进去炒到变软和变身色，加入大蒜和白葡萄酒，好好炒匀加入盐和奶油。
3.将这些和意面倒在一起搅匀，加入一些高汤。
4.趁着意面还热，倒上芝士粉和切碎的嫩菠菜叶子。
祝秋日愉快！
