每日一道香菇菜，总有一款适合你！

大红公鸡炖香菇的做法

1.鸡肉斩块，温水泡十分钟，放在流动的水里冲洗干净，再次用温水泡上备用

2.用开水焯一下鸡肉，捞出冲去浮沫

3.锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟

4.倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜蒜，酱油，大火烧开转小火炖一小时

5.一小时后倒入香菇和泡香菇的水，继续炖半小时

6.如果喜欢粉条，半小时后加入适当粉条，炖20分钟左右即可开锅食用，如果不喜粉条，待锅大开时便可食用。