【美食美刻】 高速私房菜——水煮毛豆

这几天天气太热每天做完饭出来就是一身的汗，再加上油烟的熏，一点胃口都没有。再没胃口饭还是要做的菜还是得有的，家里还有其它人饿着肚子了！ 最近毛豆大上市，菜场到处都可以看到一堆堆销售的毛豆，零油烟的快手菜就从它着手吧！水煮毛豆觉得挺不错及无油烟而且仅需几分钟，吃上去酸酸咸咸开胃也爽口，也是个下酒的好菜。

1、毛豆两端剪掉。

2、洗干净盛起。

3、锅中加入水，放入盐、八角、干辣椒、花椒。

4、倒入洗净的毛豆煮大概5-6分钟。

5、开锅加入几滴醋和切碎的大蒜再次烧开搅匀盛起即可。