【美食美刻】高速私房菜--蒜蓉空心菜

1、新鲜空心菜掐去叶子、放清水中洗净。

2、把洗净的空心菜控干水分切段。

3、切段的空心菜装盘待用。

4、蒜子、葱、鲜红椒。

5、把葱、姜、蒜切米粒状、鲜红椒切丝。

6、炒锅上火倒底油爆香葱姜末、 倒入蒜米爆香。

7、放入空心菜烹入料酒翻炒。

8、翻炒几下放入盐、味精、白糖继续翻炒、八成熟时下入鲜红椒丝翻炒几下出锅转盘即可。