春季来临，万物复苏，餐桌上的食物也跟着丰富起来，但享受美食的同时，食品安全也最易被忽略。近日，安庆大桥公司采取了“学习加演习”的模式，开展食品安全卫生教育，收效良好。
3月26日下午，安庆大桥公司在安庆大桥所食堂组织食堂从业人员认真学习了食品安全卫生知识，大厨们也借此机会集合在一起，互相切磋技艺，从烹饪技巧、食品加工、大锅菜及面食制作、食品安全卫生等方面相互交流，并现场动手制作菜品请员工点评。当一盘盘菜品和点心端上来的时候，丰富的色彩和鲜美的口感赢得了大家伙的一致点赞。
此次交流学习，不仅规范了食堂安全卫生管理，更丰富了一线员工的伙食，增进了员工之间的感情。
合安管理处