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【乐活】服务区厨师也有等级评定了!

【乐活】服务区厨师也有等级评定了! 安徽交控
2017-05-31
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导读:5月26日,驿达公司2017年度服务区厨师技能等级评定工作在肥东服务区全面完成。  评委阵容强大  评比

  5月26日,驿达公司2017年度服务区厨师技能等级评定工作在肥东服务区全面完成。

  评委阵容强大

  评比先后邀请省运管局综合运政处处长李鹤松、省烹饪协会副秘书长孙红旗,各路段分公司、片区管理中心行政总厨担任评委。

  评定级别多

  5月17日-26日,公司在自营餐饮服务区范围内开展了2017年度服务区餐饮厨师技能等级评定活动,共分为五个级别十五个档。

  考试内容全

  本年度评定与去年相比,增加了企业制度、企业文化的笔试内容,增大了实操部分的权重占比,难度更大。评比设7个考场,共119名厨师参与。

  结果与绩效挂钩

  考评结果已经“出炉”,其中优秀1人、合格79人、不合格39人,通过率67.2%,比去年相比下降了近20%。考评合格人员成功升档,优秀人员加升一档,不合格的维持原档。今年下半年,公司还将进行“保级”考试,一年中两次考评“不合格”人员将面临降档。

  厨师等级评定工作的常态化,不断推动服务区自营餐饮的厨师岗位员工,重视技术学习,提升厨艺技能,为司乘人员提供更优质的餐饮服务。


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