“红豆生南国
春来发几枝
愿君多采撷
此物最相思”
○
○
红豆
张学茹
﹃
﹄
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
前段时间在网上看到一个动画小视屏，是以王维的《相思》为主题，那画面中一花一木、一颦一笑都深入人心。
才知道，原来中国风的动画可以这么美。
当然，不同的人看到的总是不同的风景。看到片段中的红豆粥时，突然就想到了闲置在家的烤箱，擦擦干净后用了一下午的时间做了小饼干和红豆酥皮派。做酥皮小食的最佳选择，就是飞饼了。我家的冰箱也时常备有几张飞饼，偶尔馋了时就拿一张，包点红豆沙或者香蕉什么的，放烤箱里一会儿就能变成香酥可口的小点心，美味又简单。用料简单、做法也简单，一张飞饼、适量红豆沙（爱吃甜就多一点）和蛋液，红豆沙放在饼皮里包起来，用叉子压紧接口处，刷上蛋液，放在烤盘上置入170度的烤箱，中层上下火25分钟左右，烤至表面呈金黄色后取出，如果喜欢，不妨配上一杯咖啡一本书，在悠闲的下午，还有什么比这个更惬意的呢！
烘焙算是我工作之余的一大爱好了，并不是说有多爱吃甜食，而是享受看到一堆材料在烤箱里成型时的成就感，还有被肯定的快乐。妈妈应该是我最忠实的品尝人之一了，从不知如何下手到满意的成品出炉，好与不好，妈妈总是能给与我最中肯的评价，不过一转眼就会跟她的好朋友说，看，这是我家丫头做的。
红豆甜，心里更甜。
○
○
半边天
期待您的投稿