大数跨境

比刀工、拼厨艺,六钢这场“厨王争霸”精彩纷呈

比刀工、拼厨艺,六钢这场“厨王争霸”精彩纷呈 六钢集团
2022-11-19
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导读:尽心工作、竭力服务,争先创优、永无止境!



党的二十大报告指出,要深入贯彻以人民为中心的发展思想,增进民生福祉,提高人民生活品质。为进一步弘扬中华民族饮食文化传统,提升食堂技能水平和服务质量,为广大职工营造安全、健康、营养、美味、温馨的餐饮氛围,11月18日,由六安钢铁控股集团工会主办、综合管理部承办的六钢集团职工食堂厨艺技能大赛在职工幸福小区食堂二楼大厅举行,公司党委副书记、行政总裁、工会主席光超出席活动并讲话。活动特邀企管人事部、物流公司、审计监察风控部等部门负责人作为大赛评委,公司工会委员及职工代表共计30余人参加。



光超指出,为实现好、维护好、发展好广大职工的根本利益,公司深刻领悟党的二十大精神,并与企业实际相结合,以提升广大职工幸福感为目标,深挖潜能、不断创新,想方设法为大家提供更优质的服务,让全体六钢人体会到家的感觉。此次厨艺大赛是公司综合管理部后勤处践行企业文化、提升服务质量的重要举措,希望大家共同努力,全力推动公司服务保障工作再上新台阶。





厨艺大比拼


比赛共设置刀工比拼、特色面点、菜品对决、团队烩菜四个项目,来自公司各个食堂的厨师及面点师共计16名选手参与角逐


刀工比拼



俗话说厨师行不行,刀工见真章。随着主持人一声令下,一颗颗土豆在各位选手的手中切片成丝,刀工娴熟程度一目了然。



特色面点



面点师傅们以火龙果汁、芹菜汁等果蔬汁为颜料,配合各自巧夺天工的手法,让各色面点焕发出别样魅力,无论从造型还是味道,各位评委对面点作品赞不绝口。




菜品对决



珊瑚里脊、金蒜雪花牛仔、绝尘妃子笑......一盘盘精心制作、色香味俱全的菜肴被一一端上餐桌不同的作品有着不同的味道,评审团成员细细品鉴,通过菜品色泽、口感、造型、创意与难度等方面进行综合评定。



团队作品——烩菜



大赛不仅考验各选手的单兵作战水平,更看中团队协作能力。大家三人一组,共同制作“命题作文”——烩菜。虽然卖相朴实无华,但家乡味道却直击心灵。


公司党委副书记、行政总裁、工会主席光超为行政餐厅杨彦峰、现场食堂郑菊贤颁发金奖


企管人事部部长张合有、物流公司总经理郭东为马店生活区食堂汪东波、行政食堂蒋成兰颁发银奖


审计监察风控部部长助理岳少波、综合管理部部长助理屠汉林为现场食堂彭宜志、马店生活区食堂王彦芬颁发铜奖


此次活动的顺利开展,不仅检验了各食堂厨师、面点师的专业水平,更激发了大家用心工作、勇于创新的热情和干劲。大家纷纷表示,将以此次比赛为契机,充分交流、相互学习,努力提高专业水平,共同为提升广大六钢家人的幸福感而不懈努力。



尽心工作、竭力服务,争先创优、永无止境!六钢集团将继续坚持“以人为本”的工作方针,以广大职工的诉求为工作重点,全力提升后勤保障工作的服务水平和工作力度,让大家住得舒心、吃得放心,团结奋进、凝聚合力,共同为公司发展建设做出新的更大贡献。

END
丨内容来源:党工文宣处丨
丨图文编辑:张耀赢丨
丨文章审核:孙博文丨
丨出品:六钢集团融媒体中心丨




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