“老板,今天的肉价怎么样啊?”
“丁师傅,食堂今天状况如何?看我这边还需要做什么?”
“我去看看澡堂和客房。”
“今天公司的存水量没问题。”
……
这些都是凌林每天挂在嘴边的话。
凌林,大万公司综合办公室后勤主管,今年是他接管后勤的第二年。他工作中一丝不苟、认真负责,总是在食堂、宿舍、生活水仓、机关之间不断穿梭,时而到备餐区看看后厨准备情况、时而拿起拖把清理澡堂地面的水渍、时而跑到公司生活水仓看看储水量、时而到食堂看看员工就餐情况。一日三餐均是第一时间到岗,却是最后一个落座吃饭。“你自己管食堂,吃到最后菜都没有。”时有同事如此打趣道。
自公司九月份《2022年9-12月员工食堂经济责任制试行方案》落实以来,面对菜价及副食品价格高涨的压力,为了既让同事们吃饱、吃好,同时又能降低食堂成本,他舍弃休息时间,每天坚持凌晨四点自己开车奔波于菜市场,从刚开始的问价格、看质量、砍价钱、货比三家到亲自选购进货,每一个环节都一丝不苟。
“凌林,今天的肉肥瘦相间,做土豆炖肉没得挑。”
“今天菜单上的蔬菜都给你备好了啊。”
“今天要牛肉吗?刚宰杀的,价格好说。”
……
如今的他一进菜市场,就会收到来自“老熟人们”的各种“问候”,寒暄间不仅可以低价拿到好货,还结交了一帮生活之友让他这个老爷们彻彻底底变成了“管家婆”。他始终坚持公司以“确保品质、不提价格、盈亏平衡”的总体要求,带领食堂班组共同努力,取得了九月份食堂成本环比八月下降了15%的好成绩。
为确保食品新鲜度,他坚持把好采购关、保管关、制作关及销售关,按照岗位责任制,加强检查、监督,落实各项措施,保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。
经常性检查电冰箱、消毒柜,发现问题,及时联系维修,保证厨房正常运转;好面子不管柴米油盐的他如今在菜市场游刃有余地与商贩讲价,知道了“当家”的柴米油盐贵;为保障公司生活用水,他坚持每天到生活水仓观察蓄水量、查水表、对数据,枯水季节主动担当,联系自己小区物业提供生活用水,解决公司困难;遇到员工调动搬离宿舍有情绪的情况,他磨嘴皮、帮忙搬运东西,确保工作顺利开展;还有公司园林绿化的维护、公共澡堂等后勤设施的整改完善等,他的细致、严谨、负责、暖心赢得了公司领导和员工的一致好评。
“作为一名新时代党员,深入学习贯彻党的二十大精神,把党的二十大报告精神落实到实际工作中去,立足本职工作、切实做好公司后勤保障工作是我最基本的职责。”面对领导同事的赞许与肯定,凌林凌淡然地说道。
编辑 | 周美花
审核 | 余双学
监制 | 石泽华
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