小食堂，大民生。食堂作为员工补充体力迎接任务挑战的“充电站”，办好员工食堂，是“幸福新龙”建设的头等大事。
连日来，公司工会主席阳振球牵头，经过前期广泛调研、召集相关人员交流研讨，针对餐品质量、成本管控、食品安全、员工行为规范等相关事宜集思广益，全面深入推进食堂改革，推动员工食堂全流程、精细化、标准化管理，不遗余力让员工吃上“放心餐”“营养餐”“满意餐”。
为进一步加强食堂安全管理，公司严把食材“渠道关”、进库“验收关”、食品“存放关”、烹饪“卫生关”和饮食“安全关”，从食品采购到最后进入员工口中，全流程守护食品安全。食堂还设立了食品留样柜，每天严格执行规范化留样，进一步加强安全质量监管，以确保出现异常情况时，可以更好地追根溯源，及时解决问题。此外，食堂从提升后勤管理水平上下功夫，定期对食堂工作人员进行体检，严格执行持健康证上岗，加强现场管理，严格做好餐具清洗消毒，让员工吃上健康、安全的饭菜。
公司广泛收集员工对食堂饭菜的意见建议，精准调整菜品，尽量为员工提供营养均衡、丰富多样的菜品。食堂菜式由原来的两荤两素一汤增加到现在的三荤两素一汤一干碟，菜式选择更加丰富，做到荤素搭配均衡，力争每周餐食不重样，给员工不一样的味蕾体检。食堂还会提前公布当天及下一天的菜单，员工也可随时向食堂提意见，推动食堂菜品不断改进完善，努力开发出更健康可口、更多样化的新菜品。
为响应公司成本管控活动，食堂在抓好安全与品质的同时，严控食堂成本，做好采购计划管理，选购“质优价低”的菜品，精准库存；厨师按需规划每餐的菜品搭配和分量，降低食物损耗和浪费；持续开展“光盘行动”，倡导勤俭节约之风，鼓励员工适量取餐，按需添加，做到不剩饭、不剩菜，杜绝“舌尖上的浪费”。
“目前，员工食堂在服务水平、菜品质量、工作餐配送等方面仍需进一步提升和完善，我们将广泛听取员工的意见和建议，及时查找并改进工作中的不足。”食堂主管李湘玉说道。
