一、白便与弧菌
白便发生，是在出现水浓、不良藻相和倒藻等问题，对虾处在低溶氧和水质恶化等环境条件下，体内弧菌爆发，引起肝胰脏病变的一种消化疾病现象。主要致病因素为弧菌。笔者验证，在溶氧充足、指标正常的清洁水中投入大量绿弧菌，可引发健康对虾发生白便。不过，这并不代表有弧菌就一定发生白便，弧菌病的爆发往往还存在一些诱发条件。
关于对虾本身来说，疾病爆发需要一定的弧菌生物量。研究者发现，在单个或低浓度状态下培养的费氏弧菌不具备发光行为，一旦对其高浓度培养就会突然集中地发出荧光，这说明弧菌群体内存在某种信息介导机制，相互沟通，产生群体行为。病害是细菌和宿主相互斗争的结果，相对数量是影响作用结果的重要因素。对虾体内致病弧菌在数量没有达到一定量时，会处于静寂状态，以免遭免疫系统去除。但在弧菌达到相当规模、条件适宜时，会通过信号介导作用，同时爆发，破坏机体组织，引发疾病。我们平时往往比较关注水体弧菌数量，而对体内弧菌含量所知寥寥，也就对体内弧菌如何变化，是否存在疾病爆发基础也就一无所知了。
从整个池塘细菌群体结构来看，弧菌病的发生主要取决于致病菌数和异养菌总数的比值。可以说，对虾体内弧菌是疾病爆发的炸药桶，处于一个响应状态，池塘弧菌与异养菌比值的变化会引爆体内弧菌，导致病害。在养殖过程中，这种比值的变化可能是弧菌增多、异养菌减少或同时发生。我们对池塘进行消毒、补充有益菌，其实也就是调控致病菌与异养菌的比值，控制弧菌爆发。
白便作为一种弧菌病，遵循弧菌病爆发的普遍规律。了解其发生规律、触发条件，在生产中预防及治疗白便也就成为可能。
二、分析与处理思路
在高位池中，养殖密度高，饲料投喂量大，养殖进入中后期后，水质恶化成为普遍问题，弧菌数量极易超标。同时，水体碳氮比失调，菌藻平衡打破，弧菌/异养菌比值上升，诱发白便。针对爆发原因，预防与处理白便等弧菌病可以从以下方面着手。
池塘菌群：
1、补充水体有益菌，降低弧菌/异养菌的比值。养殖过程中经常补充有益菌，比如酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等异养菌以及光合菌（促进有益菌繁殖），打造功能协同的益生菌群，有利于池塘有机物质的转化畅通，维持水质清爽，抑制弧菌的爆发，防治白便。
2、添加碳源，维持菌藻平衡。随着水体含氮有机物积累，藻类对碳源的消耗，水体碳氮比不断降低，异养菌生长繁殖受到抑制，弧菌/异养菌比值上升。添加碳源可以促进异养菌生长，维持菌藻平衡。
对虾群体：
1、补充肠道有益菌，调节肠道菌群。
肠道菌群和组织器官一样，遵循机体的生物规律。白便爆发后，肠道菌群失调，功能紊乱，需要重新补充益生菌，进行调整维护。
2、修复肝胰脏，提高免疫力。
白便作为疾病特征，真正的病灶是受到攻击破坏的对虾肝胰脏。处理白便时，必须修复肝胰脏，恢复其功能，提高机体抗病力。同时，可以减少投喂量或用其他低蛋白饲料代谢，降低肝胰脏消化负荷，比如减料或投喂红薯、虾多宝。
三、成功处理案例
事件回顾
豪朗肖老板，18口塘，虾工各自负责，用药自主决定，手法不一。其中2口高位池地膜塘，均1亩多，60万苗，放苗40天左右时发病。发病前，对虾规格为120头，每餐60～70斤料，投喂4餐；藻相以甲藻为主，水色白浓发病后，大量白便漂浮在水面，每天偷死十多斤，减料至3餐，50斤每餐，控料时间内依旧无法吃完。病发3天后，开始处理。处理3天后（放苗50多天），每餐吃料60～70斤，80头左右，正常生长。
具体处理：
1、营养调节。早上第一餐用虾多宝发酵物代替投喂。当晚按餐投喂量1/2用量加水密封发酵过夜，第二天一早连水带渣一起全塘泼洒，连泼三天。虾多宝用量为饲料投喂量一半，比如第二天第一餐投喂50斤，用25斤虾多宝发酵投喂代替。下午第一餐拌喂虾肝宝和103，用量为3包虾肝宝+1瓶103拌喂120斤料，晾干1小时左右即可投喂。
2、改底爽水：排污换水，并定期调水，间隔5~8天使用黑精灵（1包2亩）和益菌多（1瓶2亩）调节水质。每天排换水30公分左右，少量多次进行。排污时多次插拔排污管，避免死虾排除不彻底。
效果体现：
1、处理1～2天白便开始消失，3天后基本难觅踪影。
2、处理期间，吃料逐渐变快，餐投喂量恢复正常。
3、正常生长。处理成功后从120左右长到80头左右。
4、偷死逐渐减少，3天后不再偷死。
5、水质清爽，水色稳定，颗粒物减少。
6、介绍隔壁场使用，同样效果理想。
四、效果分析
①池塘菌群调节
水体菌群结构的改变是这次成功处理的重要原因，通过调节弧菌/异养菌比值，发挥有益菌的优势种群作用、拮抗竞争作用，控制弧菌的大规模、持续性爆发，为对虾免疫自救提供时间。
虾多宝富含芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、光合细菌、粪链球菌和粪肠球菌等众多有益菌，发酵过夜投喂或直接泼洒，都能极大补充池塘有益菌，尤其是异养菌，在分解有机物，改良底质的同时，还发挥对弧菌的抑制作用，起到控制白便恶化的效果。
②对虾体质增强
白便发生时，肝胰脏已经遭受损害。弧菌分泌的溶血毒素、肠毒素和酶等毒害物质，生成大量自由基，对机体组织细胞造成损害，造成细胞裂解、自溶，直至功能丧失。
虾肝宝主要成分为免疫蛋白、多维和微量元素。一方面修复肝胰脏，促进代谢；另一方面，补充体内免疫蛋白，提高机体抗病能力。配合103使用，具有促消化作用，降低肝胰脏消化负荷。103含有的活性素物质，能降解肝胰脏、肠道中的细菌毒素，降低毒害。
虾多宝中所含有益菌除在水体发挥功能外，其被对虾摄食定植肠道后，发挥重要作用。芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌参与构建肠道菌群平衡，合成氨基酸、维生素等营养物质供对虾利用，还能分泌产生抗菌物质，抑制病原菌在肠道内生长繁殖。
池塘水质调节、菌群调节和对虾体质增强，是本次白便成功处理的三个关键。前两者通过改良水体环境、抑制弧菌爆发，从整个池塘菌群宏观把控，后者聚焦于对虾本身，增强免疫，护理肝肠，两者有效结合在一起，顺利达成处理效果。
预防提示:养殖重在预防,不能等白便问题出现了采取处理,预防白便最好的方式请采用<养水三步曲>技术方案,并在养殖中后期配合生物底改、氧化底改方式做好养殖管理。