一直以来，养殖水体容量、水源质量、换水能力是关系养殖能否顺利进行，能否满足设计产量的硬性指标。而水源质量又是其中最具变化、最不可控的因素。目前来看，养殖户都充分认识到了整个大环境养殖水质恶化，并导致养殖成功率下降这一基本事实，但依然不了解这其中发生恶化的关键指标及其带来的影响和相应处理措施。同时，养殖过程中一些突发性水源质量波动及其影响被严重忽略，造成不可挽回的结果。
为全面的了解水源质量，以便于养户调整相应的生产规划和养殖操作，提高养殖成功率，我们对金三角（湛江、广西和海南）水源质量进行了检测，现公布如下：
一、各区域水质情况
1、广西区域
●表观状态
●基本情况：
铁山港、公馆和合浦属于河沟水，临近外海，靠潮水涨落进行水流交换，盐度较低，水略浑。
江山白龙海区网箱鱼排集中，裸藻、寄生虫多；犀牛脚三墩工厂较多，航运忙碌，污染大；犀牛脚大灶临近养蚝区（江口），亚盐偏高，水体富营养化。
检测点 |
常规检测指标 |
||||||||||
比重 |
水温 |
pH |
亚盐 |
氨氮 |
钙 |
镁 |
总碱度 |
绿菌 |
黄菌 |
||
铁山港 |
10月10日 |
1.004 |
31.0 |
7.8 |
0 |
0 |
40 |
49 |
60 |
0 |
0 |
公馆 |
10月10日 |
1.002 |
31.0 |
7.8 |
0.05 |
0.1 |
20 |
40 |
50 |
20 |
20 |
合浦 |
10月10日 |
1.001 |
31.0 |
8.0 |
0.1 |
0.1 |
40 |
49 |
40 |
60 |
0 |
江山白龙 |
10月11日 |
1.015 |
30.0 |
8.2 |
0.01 |
0 |
300 |
814 |
80 |
0 |
2420 |
犀牛脚三墩 |
10月12日 |
1.018 |
29.0 |
8.3 |
0.02 |
0 |
280 |
705 |
100 |
330 |
220 |
犀牛脚大灶 |
10月12日 |
1.018 |
29.0 |
8.4 |
0.03 |
0 |
280 |
729 |
80 |
374 |
616 |
●数据简评：
所有检测水源pH都较为合适，土塘需要注意底质，如红树林酸性底质。
铁山港、公馆和合浦盐度较低，钙、镁、总碱度普遍过低，放苗密度不宜过高，养殖过程中需要不断补充钙、镁、磷等矿物元素，防止出现蜕壳不遂、软壳偷死。特别是雨水前后，足量补充。低盐度优势在于弧菌防控，但相应对虾免疫力不足，同样不能放松警惕。
江山白龙、犀牛脚三墩和大灶盐度较高，水源检测到弧菌，其中含有较多绿菌，沙滤进水后需要专门检测，预防绿菌爆发。白龙和大灶总碱度偏低，池塘进水或大换水后需要补充总碱度。
2、湛江区域
●表观状态
●基本情况：
廉江车板水源多为内湾河沟水，水面平静，较浓，水流交换少，富营养化。
乐民、北和、企水、东里、吴阳、坡头、东海岛、徐闻龙塘和下洋，地处湛江沿海，海水交换率高，主要污染来自养殖废水，水质波动受入海口河流和雨水影响。
检测点 |
时间 |
常规检测指标 |
|||||||||
比重 |
水温 |
pH |
亚盐 |
氨氮 |
钙 |
镁 |
总碱度 |
绿菌 |
黄菌 |
||
车板黄坡塘村 |
9月14日 |
1.004 |
30.0 |
7.5 |
0.01 |
0.4 |
100 |
218 |
60 |
20 |
300 |
车板沙龙围 |
9月15日 |
1.010 |
30.2 |
8.5 |
0.05 |
0.2 |
180 |
700 |
100 |
40 |
4000 |
乐民调神 |
10月9日 |
1.020 |
28.0 |
8.2 |
0 |
0 |
300 |
875 |
130 |
40 |
100 |
北和新港 |
10月16日 |
1.019 |
27.0 |
8.3 |
0.005 |
0 |
320 |
1140 |
100 |
3000 |
5650 |
企水兴太 |
10月12日 |
1.020 |
28.0 |
8.3 |
0 |
0 |
300 |
1000 |
150 |
0 |
750 |
东里甲六 |
10月13日 |
1.014 |
28.0 |
8.4 |
0.01 |
0.005 |
280 |
1045 |
100 |
0 |
300 |
徐闻龙塘 |
10月11日 |
1.016 |
28.0 |
8.4 |
0 |
0 |
300 |
970 |
120 |
600 |
100 |
徐闻下洋 |
10月13日 |
1.014 |
31.0 |
8.1 |
0.13 |
0 |
260 |
1045 |
130 |
40 |
1000 |
纪家北仔 |
10月10日 |
1.020 |
28.0 |
8.1 |
0 |
0 |
360 |
1032 |
120 |
40 |
320 |
吴阳 |
10月9日 |
1.014 |
28.0 |
8.0 |
0 |
0 |
280 |
1093 |
120 |
0 |
340 |
坡头 |
10月9日 |
1.008 |
28.0 |
7.8 |
0 |
0 |
140 |
377 |
100 |
0 |
550 |
东海岛龙海天 |
10月10日 |
1.020 |
28.0 |
8.0 |
0 |
0 |
400 |
1215 |
90 |
\ |
\ |
●数据简评：
车板采用河沟水养殖，坡头有河水入海，盐度较低，钙镁等矿物元素有限，需要控制放苗密度和补充矿物质。
北和、车板与徐闻采样点近期雨水较多，水样检测到较多弧菌，其中北和外海绿菌严重，沙滤后进水需要多加注意。
东海岛龙海天总碱度偏低，进水或大换水后补充总碱度，利于稳水和虾子硬壳。
其他区域水源现阶段较适宜，无明显隐患。
3、海南区域
●表观状态
●基本情况
桥头水源点在外海，水交换量大，水质清爽。
演丰采样点接近内湾，水交换量一般，停靠渔船较多，雨后出现浑浊。
检测点 |
时间 |
常规检测指标 |
|||||||||
比重 |
水温 |
pH |
亚盐 |
氨氮 |
钙 |
镁 |
总碱度 |
绿菌 |
黄菌 |
||
桥头 |
10月12日 |
1.022 |
29 |
8.2 |
0 |
0 |
260 |
1200 |
130 |
0 |
300 |
演丰 |
10月13日 |
1.019 |
29 |
8.1 |
0 |
0 |
240 |
705 |
120 |
20 |
400 |
●数据简评
桥头、演丰两地盐度较高，钙镁含量高，总碱度高，亚盐和氨氮未检出，弧菌含量低，水质指标优良。
二、检测指标及意义
指标 |
参考范围 |
作用影响 |
pH |
7.5—8.8 |
▲pH值过低可使对虾血液pH值下降，削弱其载氧能力，造成对虾生理缺氧，并且停止摄食，此时水难肥及细菌容易繁殖，虾子硬壳困难。 ▲pH值过高则腐蚀鳃组织，夜间容易缺氧；且不利于虾吸收利用水中微量元素，造成脱壳困难或软壳。 |
盐度 |
低盐度：6‰—10‰ 高盐度：15‰-20‰ |
▲高盐养殖区弧菌病泛滥，低盐度区对虾软壳多发。 ▲对虾体液盐度为9‰（约1.005比重），池水盐度超过越多，其生长速度越慢，所以半咸水虾比海水虾生长速度更快。南美白对虾在盐度18‰的环境下生长速度最快。 |
水温 |
22-32℃ |
▲一般水温在23-32℃之间、无剧烈波动时，适合对虾存活、摄食和生长。水温下降到18℃左右时，对虾食欲大幅下降。水温过高时，池塘溶氧、致病菌等多种因素受影响，容易往不利的方向发展。而多种因素综合作用下，对虾极易出现病害。 |
亚盐 |
<0.15 |
▲一般情况下，溶氧、pH、水温越低，或氨氮及硝酸盐水平较高时，容易导致水体亚硝酸盐水平增高。 ▲相关表现：轻微中毒时，摄食量下降，呼吸困难，游动缓慢；严重时，活力弱，游泳无力，某些代谢器官功能衰竭，最终将导致死亡。长期处于高浓度亚硝酸盐的水体中，对虾则鳃受损变黑。 |
氨氮 |
<0.5 |
▲氨氮对虾的危害，相似于亚硝酸盐。氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，温度和pH值愈高，毒性愈强。 |
总碱度 |
低盐度：>75mg/L 高盐度：>100 mg/L |
▲总碱度75-150 mg/L应为水产养殖较为合适的范围，且在该范围内生产力随总碱度增大而同步升高。 ▲淡水或低盐度养殖对虾，最低总碱度要求为75mg/L。海水养殖对虾，最低总碱度要求为100mg/L。在虾病流行季节或雨季，池水总碱度最好调高到120—150 mg/L。 |
钙镁含量 |
Ca2+（50-350mg/L） Mg2+（100-900mg/L） 钙镁比为（1/2.5-1/3） |
▲钙镁元素是对虾甲壳形成的必须元素，渗透压调节的关键因子。 ▲钙、镁离子可增加水体缓冲性。 ▲钙离子可降低重金属离子和一价金属离子的毒性。 ▲镁元素是叶绿素中的重要成分，在藻类生长中起重要作用。 |
弧菌 |
淡水：<1000 cfu/ml 海水：<3000 cfu/ml |
▲弧菌种类繁多，其中以副溶血弧菌（TCBS培养基显示绿菌，致病力极强）和溶藻弧菌（TCBS培养基显示黄菌，易引发肠炎）给对虾养殖业影响最为严重。走访发现，弧菌感染与空肠胃、偷死和白便等病害存在极大关系。 |
三、指标调节的技术方案
pH
① pH偏高：
上午7点pH超过8.5，下午超过9.0即可认为池水pH偏高。
●全塘泼洒虾多宝发酵液（20斤/亩）+红糖（3斤/亩），坚持使用直至下降。
② pH偏低：
上午7点pH低于7.5即可认为池水pH偏低。偏酸塘底或倒藻等会出现pH偏低。
●用生石灰调节，每次用5～8斤/亩，连泼1-3次。
●使用泡肥（10斤/亩）或氨基丽藻源（1瓶2亩），促使藻类繁殖来提高pH。
亚盐
处理措施：
●停料或减料，减少源头
●补充新鲜水，稀释亚硝酸盐浓度和调节水体
●多开増氧机，每晚使用粒粒氧（1包/亩），加速亚硝酸盐的转化
●使用强力倍生源（1包2亩）+益水光合素（1瓶/2亩）直接吸收，加速转化
●提高盐度，降低亚硝酸盐的毒性
氨氮
处理措施：
●坚持每天泼洒粒粒氧（1包/亩），使池水有充足的溶氧，以促进氨氮向亚硝酸盐的转化。
●泼洒209，一般每亩用量10～20公斤，可紧急吸附氨氮。
●使用101或强力倍生源（1包2亩），配合益水光合素（1瓶/亩），分解吸收氨氮。
●培植、种植水生植物，如水葫芦等以吸附氨氮等有毒物质；有条件的可以通过换水来处理。
●通过降低pH值来降低氨氮的毒性。
总碱度
提高总碱度措施：
●清塘使用生石灰；水体消毒时使用生石灰，用量为100-150斤/亩，使用时注意检查池塘pH值。
●定期使用海联科206提高碱度：206主要是白云石粉，富含钙镁离子和碳酸根，定期使用10公斤/亩，5天一次可以提高总碱度。
●用小苏打调节碱度：小苏打主要成分是NaHCO3，直接补充HCO3-，用量为10公斤/亩 。
●氨氮高时，勿调碱度（pH高时，氨氮毒性增加）。
钙镁含量
处理措施：
●调整盐度：需要调整盐度时：每增加1‰盐度，在虾塘1吨水中加入使用钙镁佳与粗盐1:4的混合物1公斤；建议每3天添加一次（5~7公斤）效果显著。
●苗期：5天使用一次10斤/亩，提高水体钙镁硬度和总碱度，构建底部离子交换缓冲系统，利于前期稳定水体。
●养殖期：日常5天使用一次5斤/亩，初一或十五蜕壳期每天使用5斤/亩，配合钙速补泼水与内服（1瓶2亩）。
弧菌
处理措施：
淡水：
●弧菌总数<1000cfu/ml
预防为主，定期3-5天补充泡菌（虾多宝发酵液10斤/亩+倍生源50克/亩+益水光合素1瓶2亩）。若是单一荧光弧菌，请参考第三步。
●1000cfu/ml<弧菌总数<2000cfu/ml
▲改底调水：下午使用养底力士（1包/亩）+粒粒氧（1包/亩），第二天补充泡菌（虾多宝发酵液10斤/亩+倍生源50克/亩+益水光合素1瓶2亩）。
▲内服：拌喂草本精粹+虾肝宝，各1包拌料40斤料。
●弧菌总数>2000cfu/ml或绿菌>100cfu/ml
▲外消：靓底1包/亩（用前排水10-20公分），6小时后立即补菌，倍生源100克/亩+泡菌15斤/亩+益水光合素0.5瓶/亩。
▲内服：停料或减半，上午餐虾多宝：饲料=1：4进行投喂，并拌喂101 1包+103 1瓶+红糖2斤，下午餐拌喂虾肝宝+草本精萃，各1包拌40斤料
海水：
●弧菌总数<3000cfu/ml
预防为主，定期3-5天补充泡菌（虾多宝发酵液10斤/亩+倍生源50克/亩+益水光合素1瓶2亩）。若是单一荧光弧菌，请参考第三步。
●3000cfu/ml<弧菌总数<6000cfu/ml
▲改底调水：下午使用养底力士（1包/亩）+粒粒氧（1包/亩），第二天补充泡菌（虾多宝发酵液10斤/亩+倍生源50克/亩+益水光合素1瓶2亩）。
▲内服：拌喂草本精粹+虾肝宝，各1包拌料40斤料。
●弧菌总数>6000cfu/ml或绿菌>1000cfu/ml
▲外消：靓底1包/亩（用前排水10-20公分），6小时后立即补菌，倍生源100克/亩+泡菌15斤/亩+益水光合素1瓶2亩。
▲内服：停料或减半，上午餐虾多宝：饲料=1：4进行投喂，并拌喂101 1包+103 1瓶+红糖2斤，下午餐拌喂虾肝宝+草本精萃，各1包拌40斤料。