摘 要
自古以来，中国人就有“民以食为天，食以安为先”的生活理念。长春分公司梨树输油站把大家心中的美味搬上桌前来共享，共同培养饮食情趣、注重饮食健康、拼比特色美食、吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩……
美味佳肴闪亮登场
“你们猜，我这个工具是干什么用的？”
“好像是小时候用过的炉钩子。”
“不对，再猜。”
“明明是两个齿的钩子嘛！别卖关子了，快点告诉我们吧！”
“哈哈哈，这是我从网上买来的专门用来插肉的，我一会儿做广东客家菜‘梅菜扣肉’要用到的……”地地道道的川妹子长春分公司梨树站员工甘淑珍手拿肉叉子考问同事们。
“这么专业啊？一会儿我们可有口福了，能品尝到川妹子奉献的粤菜了……”同事们兴致被调动起来了，期待着这道大餐。
准备食材
12月29日，灿烂的阳光普照着寒冬大地，虽然天气寒冷，但在梨树站职工食堂里，却暖意融融，充满了欢声笑语，诱人的香味四处弥散。原来梨树站为进一步提升企业文化建设、丰富员工的业余文化生活，精心举办了一场多姿多彩的员工“厨艺大比拼”活动，共同迎接新一年的到来。
参加此次厨艺大比拼的选手以班组为单位，共分7组，均来自生产一线，由办公室职能人员担当评委。
“哟，张岩，你还给鱼做个‘SPA’啊？你这条鱼可真幸福！”参赛选手川妹子甘淑珍笑着道。
“哈哈哈，给它好好按个‘摩’，活动活动筋骨，免得一会儿下锅时乱溅，也让口感更好些……”张岩一边回答一边继续忙活着。
“奇峰，你们在挑虾线吗？”
“嗯嗯，是的，我们一会儿做一道‘油焖大虾’。”
“王煜，你班做什么菜呀？”
“呵呵，暂时保密……”
环顾食堂，只见参赛选手们个个精神抖擞、摩拳擦掌，纷纷提前进入厨房着手备菜。随着站长冯臣一声令下，比赛正式开始。选手们使出浑身解数，各自在灶台上施展厨艺，煎炒烹炸、蒸煮烤涮……十八般武艺全部上阵，叮叮当当忙得不亦乐乎。助手们时刻听从主厨吩咐，一会儿帮忙择菜、一会儿帮忙切点香菜、一会儿递上调料，动作干净利落、配合默契，引得观阵员工一阵赞扬，不断为参赛选手呐喊助威，积极参与现场互动，气氛十分活跃。
给鱼先做个“SPA”
规定时间内，“梅菜扣肉”“红烧鳜鱼”“群英荟萃”“老虎菜”等道道色香味俱全的家常菜呈现在评委和员工们的眼前，满房间的香味立刻扑鼻而来，真是让人垂涎三尺。
经评委们品尝参赛菜肴，并根据色、香、味、形、意5个方面对菜肴进行打分，最后一致评选出色形俱佳、美味可口、爽而不腻的“梅菜扣肉”为一等奖。整个活动在充满欢快、甜美的气氛中结束，大家都感到意犹未尽、跃跃欲试，共同期待着下一次的厨艺大比拼。
“这场厨艺大赛活动不仅丰富了我们的餐桌，活跃了整个小站的文化气氛，同时也更好地加强了同事之间的交流沟通和合作，促进了梨树站在新的一年里各项工作的稳步提升。”站长冯臣十分感慨。
其乐融融 喜迎新年
文图丨尹国艳
编辑丨廉秋枫 王娇
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