大数跨境

万水千山“粽”是情

万水千山“粽”是情 国家管网西南管道
2021-06-12
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导读:西南管道万里管网,穿越崇山峻岭,跨越江河沟壑,链接起辐射东西南北的能源生命线,亦点亮了城市、乡村的烟火气息。

西南管道万里管网,穿越崇山峻岭,跨越江河沟壑,链接起辐射东西南北的能源生命线,亦点亮了城市、乡村的烟火气息。


在这背后,是三千多西南管道人坚守初心、无言无悔地默默付出。

端午节来临,仍坚守岗位的重庆分公司员工罗辉,又开始想念妈妈包的粽子。在心里,有妈妈包的粽子,一切辛苦就有了甜蜜的加持。

“知道你不能回家,妈买了很多糯米,等你休假回来呀,再给你包粽子吃。” 电话那头,妈妈因为担心我吃不到粽子,开启了甜蜜的“唠叨”模式。放下电话,心里泛起甜蜜,这种“唠叨”是亲人的惦念和牵挂,入耳暖心。

  离家在外工作多年,吃粽子是件很容易的事儿,可在外面吃的粽子,无论是味道还是样式,却远不及妈妈亲手包的可口,也不及妈妈那双巧手包的耐看。




作者母亲带着孙辈包粽子

对于端午节粽子,我从来就很期待,这份执念始于幼年。
那还是计划经济时代,一切供给都需要票证,父母虽在单位工作,可家里人口太多,我又处在长身体的年龄,每月凭票供应的粮食远不能填饱一家人的肚子,父母微薄的收入要拿出很大一部分用于购买高价粮,包粽子的糯米作为细粮就成了不可得的奢侈。但是每年端午节,无论生活怎样艰难拮据,爸妈都要想尽办法弄点糯米包粽子,为此不知道要费多少周折。粽子来之不易,自然倍觉珍惜,这也许就是我一直喜欢粽子的一个原因吧。
每次包粽子,妈妈都会拿出悄悄藏起来的几颗春节买的枣子,大枣的甜腻裹挟着粽叶的清香,加上糯米的黏黏糯糯,那粽子就成了人间美味。一家人围着锅边,一起等着揭开锅盖粽香飘散的时刻,成了我对家最甜蜜的记忆。迫不及待地几个粽子囫囵下肚,积淀了一年的念想才得以释放,忍不住用手揉揉肚子,泛上一声久违的饱嗝儿,幸福满满地洋溢在脸上。而爸爸妈妈总是让我们吃,自己却看着笑着,又忍不住轻轻地叹气。如此,童年的我一直坚定地认为爸爸妈妈是不喜欢吃粽子的。

  上中学后,妈妈包的粽子里慢慢开始有了绿豆、赤豆,我们一家也终于可以敞开吃粽子。一家人嘻闹着剥开浅黄的粽叶,一股豆香扑鼻而来,再蘸上青花碗里的红糖,粽没进口,涎水早就忍不住先流下来,爸爸妈妈也开心地与我们一起分享着粽子的美味,那一刻我才知道,原来爸爸妈妈不喜欢吃粽子是我童年最大的误会。

 等我工作后,物资供给越来越丰富,人的口味也越发刁钻,粽子早已不再只是端午节的特需。一年四季,超市、电商、街边,各式各样、各种口味的粽子琳琅满目,令人目不暇接,但这都不及妈妈亲手包的粽子,也不是我记忆里粽子的味道。

  我一直认为,只有妈妈包粽子才是正宗的。她会把洗好的粽叶窝成三角形,用白瓷勺填满白灿灿的浸水糯米,中间塞上一枚红枣打包,用嘴轻咬蒲苇草的一端,另一端环绕粽子两圈,打个蝴蝶结,手轻轻一拽,再一昂首,一只小巧玲珑的粽子就包好了。在我眼里,紧裹的粽叶是妈妈的爱,白色的糯米是妈妈绵绵的情,那颗枣子就是妈妈对孩子的一颗火热的心。
  妈妈包粽子的场景时常出现在我脑海中,我也曾试着跟着妈妈学,但形状、味道却远不及妈妈的手艺。今年因为工作关系,端午节吃不上妈妈包的香粽,就在心里隐约泛起几分遗憾的时候,妈妈的电话就来了:“等你回家,我再给你做,做你最喜欢的红枣粽子。”
那一刻,心里满溢着幸福。
     其实,我不是没学到妈妈包粽子的手艺,我只是想可以一直吃到妈妈的味道。

     

图文 |  重庆分公司  罗辉



END


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