“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”“桃花浅深处，似匀深浅妆。” “桃源只在镜湖中，影落清波十里红。”“寻得桃源好避秦，桃红又见一年春。”“小桃西望那人家，出树香梢几树花。”“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。” 一首首绝妙古诗充分表达了古代诗人对桃花的赞美。
富爱思肥料示范基地的桃花源
大棚栽桃技术
桃树是蔷薇科梨属之木，为多年生落叶果树，桃的果实外观美丽，肉质细嫩，富含多种营养物质，是人们非常喜爱的一种水果。在自然条件下栽培果实，早熟品种在6月初成熟，晚熟品种在10月下旬到11月上旬成熟，桃子不象苹果、梨那样耐贮藏，因而在冬季和春季人们就很难吃到味美可口的桃子了。随着经济的发展和人民生活水平的提高，对果品的需求也逐渐趋向多元化，要品种多样，又要求周年供应，于是大棚桃的栽培就应运而生了。
一、品种选择与栽培密度
目前桃树大棚栽培一般为促前栽培即通过大棚栽培使果实提早上市，要达到这个目的，必须选择及早熟品种，即适于保护地栽培的品种特性。
果实生育期：一般以60―70天为宜，最多不要超过8天。
需冷量：所选择品种的需冷量要低即满足自然休眠所需的低温累计时间短，7.2摄氏度以下累计低温时间少于850小时。此外，大棚栽培应尽可能选择自花授粉，结实率高，果个大，色泽好，品质优良，较耐运输的品种。桃树品种，油桃：京奥，中油16,中油18，黄油12-33。毛桃：春雪，红梅，黄金蜜1号。
配置授粉树：尽管桃多数品种自花结实率较高，但异化授粉可显著提高坐果率，因此栽培时一般要培植授粉树，栽植时，授粉树与主栽品种的比例为1：3―4，成行排列或行内间隔栽植。幼树一般要按南北行栽植，永久性定植的株行距为2米2.5―3米或3米4米。前期密植，后期间伐的变化式栽植方式的株行距为1米1.5米或1.5米2米。结一年果后隔株间伐或移栽到其它地方。定植时结合土壤改良每亩施有机肥4000―5000公斤。
二、扣棚前的管理
桃树大棚栽培资金投入大，因此要充分利用桃树幼树生长快，结果早的特性，加强管理，实现当年定植，当年成花，当年扣棚，第二年春天结果收益。
加强幼树管理：
定植后在30―40厘米处定干，一般每株留2个主枝，当新梢长到30厘米时摘心，促发二次梢增加营养面积。
摘心：对其他部位的新梢要反复进行摘心并及时疏除过密、直立生长的新梢，对角度较好的新梢进行捋枝，留作辅养枝，也可直接定植二年生苗。
施肥：第一次用肥：升温后根据树势大小每棵树0.5-1斤富爱思系列3个17肥料，可以加入微生物菌肥，必须沟施，浇水要浇透。第二次用肥在幼果期第一次梳果完毕，用黄腐酸品施3个17或品施16-6-24肥料，最好是硝硫基肥料，使用安全速效。用量根据树势0.6-1.2斤。第三次施肥在套袋前硬核后，主要是高氮高钾硝硫基肥为主，品施16-6-24或乐普得16-6-24，一到两年树龄0.8斤，两年以上1.2-1.5斤，有的农户施肥三次，最后次可以适量增加，有的农户用肥四次，可以适量减少，第四次用肥在摘袋前4-5天还是以硝硫基肥料为主。套袋时间一般是15到20天。摘桃后，树势比较弱，施用富爱思大量元素水溶肥20公斤/亩，生根效果好。
三、扣棚的时间
什么时间扣棚增温取决于栽培品种的自然休眠是否已经完成，一般需冷量低的品种，扣棚早反之则扣棚晚，唐山扣棚时间在10月上旬到月底。覆盖越早，成熟会越早。为了保证充分完全的自然休眠。以12月上中旬扣棚比较保险，也可采用扣棚初期降温，人工促进完成休眠的在11月下旬白天覆膜盖草帘子，阻隔阳光射入棚内，使棚内温度处在7.2℃以下，晚上揭开草帘子续冷，持续30-40天，然后转入升温，白天逐步加大揭帘面积，使桃树慢慢适应进入正常升温阶段。升温时需要喷施单氰胺类药物刺激桃树生长，如果积温不够会造成只开花不长叶，影响桃树正常生长。
扣棚时间确定的另一个依据是预期果实上市的时间，预期上市晚则扣棚晚，分期扣棚可避免集中上市。
四、棚内管理
温湿度控制：桃树的根系在地温5℃的条件下，即开始活动生长，17--18℃时生长最为适宜，为了使根系早于地上部生长，在扣棚前一个月浇水后，覆地膜提高地温，这样覆膜扣棚后，地下部和地上部才能协调生长，从扣棚开始经过7―10天的升温期，棚内温度逐步升到15--20℃，地温升至14--18℃，空气相对湿度达到40―60%。 花期棚内温度以20℃左右为宜，最高不要超过25℃，夜间温度不能低于5℃。为了保证温度不低于5℃，遇到寒流时要用火炉增温或点燃酒精灯加热。相对湿度不超过60%。
果实膨大期：白天温度控制在25℃左右，不超过28℃，夜间不低于10℃。温度和湿度高时，打开通风窗和作业门，通风换气，通风口一般开在大棚的最高处，后期温度高时，大棚前坡地边也开通风口，这样热空气上升从顶部排出，带走了热量和水气。
光照控制：光照对植物的光合作用是必不可少的，桃树又是喜光作物，所以棚内的光照对于正常生长结果是非常重要的，光照太弱时要人工辅助光照，保证正常生长。
花果管理：为了提高坐果率，保证足够多的果实，要进行人工授粉、如用鸡毛弹弹粉、人工点粉、花期放蜂传粉、花期喷硼等，花期放蜂要在开花前一周放入，使蜜蜂有个适应过程，放蜂期禁用杀虫剂。
疏果：坐果后要对过多的果子进行人工疏除，以保证增大果个，疏果一般在开花后三周进行，一般长果枝留3―4个，中果枝留2―3个，短果枝留1―2个，果个大的品种要适当上留。
树体管理的原则是：既要保证足够的营养面积，又要控制过多的营养生长，促进果实生长发育，要及时去萌叶，对留下的新梢进行摘心、捋梢、扭梢控制旺长，对下垂的果实要进行吊梢，改善光照条件，促进果实着色。
肥水管理：为了减少地面水分蒸发，降低湿度，提高地温，地面要进行覆膜，扣棚前灌水，扣棚后尽量少灌水或者不灌水。追肥要在萌芽前，开花和果实膨大期进行，以复合肥为好，要特别注意叶面肥的喷施，花后10天开始每隔10―15天喷布1次富爱思大量元素水溶肥，连续2―3次。
病虫害防治：大棚桃树的病虫害主要有蚜虫、灰霉病、细菌性穿孔病等。
防治大棚桃树的病虫害：
1、蚜虫：萌芽前：要喷施波美3―5读的石硫合剂。谢花10―15天后：使用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫。
2、灰霉病：当大棚中发生灰霉病时，使用80%速可灵可湿性粉剂800倍液进行防治。还可以使用10%的灰霉灵烟剂每亩使用250―450克熏棚或使用粉尘剂，如：5%灭霉灵、6.5%甲霉灵、5%百菌清等，每亩使用1公斤。
3、细菌性穿孔病：可使用硫酸链霉素200毫克/升。揭膜后的病虫害防治参照陆地栽培的进行。适时采收 保护地栽培的果实贵在一个早字，越是上市早越能买好价钱，因此，果实成熟时要及时采收，但是果实采收要适时，过早采收果实风味欠佳，过晚采收果实不耐运输，一般以八、九成熟为宜，不同部位的果实成熟期不一致，要分批采收，采收后用小包装盒包装及时出售。
五、揭棚后的管理
果实采收揭棚后，对旺长的重叠新梢，直立新梢和交叉新梢等进行疏除过密的枝条。对角度好有空间的直立新梢要进行捋梢或扭梢，促其形成花芽。对结果枝组进行回缩，更新复壮，疏除主枝等竞争枝，6月上旬8月中下旬对新梢反复摘心，并喷布多效唑控制旺长。
秋季施促基肥：为第二年丰产打好基础，桃树落叶后到扣棚前进行整形修剪，疏除过密枝和背上旺长，对多年生的桃树要疏除过密的多年生枝条，有空间的大枝要在适当部位短截培养结果枝组并控制树体高度，以利于继续扣棚载培。 大棚栽培改变了桃树的自然生长节律，变春花秋实为冬花春实。要摘好桃树大棚栽培重点应注意以下几个问题。
1、要选择适宜大棚栽培的品种。
2、要根据预定上市时间，选择塑料大棚的类型以及适宜的扣棚时间。
3、合理控制大棚内的温湿度，前期要保证需冷量的要求，以后要保证开花结果以及长叶，长果对温湿度的需要。
4、实行人工授粉提高座果率，采用鸡毛弹弹粉，人工点粉等措施，保证有足够的果实形成，从而保证产量提高效益。
5、加强肥水管理，保证桃树各个生长时期对肥水的需求。
6、实行周年修剪，现要控制树体高度满足大棚栽培的要求，又要有足够的营养面积，保证结果和长树的平衡。
