食谱108式 | 五香茶叶蛋，一学就会！

茶叶蛋

要怎么煮才好吃？

跟着正小美这样做

你煮的茶叶蛋

一定浓香入味

唇齿留香

第一步：将鸡蛋的大头边敲碎。（大头边是气室，不用担心敲破后漏液）

第二步：白砂糖和水1：1放入锅内，熬至白沙糖变黄，加入凉水，等到水烧开后关火。

第三步：准备好适量的花椒、八角、香叶、茶叶。

第四步：将准备好的调料包放入锅内继续煮，等到水开后，转大火为中小火。

第五步：将煮熟的鸡蛋用小勺将蛋壳敲碎，向锅内撒入盐，盖上盖腌制一个晚上。