炒鸡蛋不是没炒熟
就是太老
总是没法做出嫩滑的炒蛋
理想的梦中情蛋到底怎么做
？？？？
答案是：美式炒蛋
正小美经过多次实践
终于得到了一份最佳操作指南
跟着我做起来！！！
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制作步骤
第一步：向鸡蛋里加入牛奶和盐搅散。
第二步：热锅内加入黄油，开小火，黄油融化后加入蛋液。（一定要用小火，以免鸡蛋下锅就被煎焦）
第三步：不断搅拌蛋液，直至锅里的鸡蛋表面还有一点湿的时候就可以起锅，等待余温将鸡蛋变熟。（出锅太晚，鸡蛋变老，就没有嫩滑口感了哦）
第四步：将炒好的鸡蛋搭配土司一起吃，还可以撒上胡椒粉和番茄酱。（如果加上一杯咖啡和烤培根，一份简单美味的brunch就做好了）
材料：
正大鸡蛋3个
牛奶1勺
黄油10克
盐0.3克