食谱108式 | 怪不得央视都要点名了，真是太好喝了！

第一步：将猪肉剁碎后，加入一小勺盐，一小勺胡椒搅拌均匀后，抹匀在碗底，中间留出一个能放入鸡蛋的洞。（不吃猪肉也可以放入牛肉）

第二步：向洞内打入鸡蛋，放入蛤蜊、姜丝、枸杞、葱花。（蛤蜊也可用虾仁等其他海产品代替）

第三步：清水没过食材后，放入蒸锅内，蒸20分钟后端出，超鲜美的鸡蛋肉饼汤就做好了。